A receita que o blog Receitas Fáceis do Folha Go trouxe para você hoje (27/09) vai de fato dominar o seu almoço. A costela assada na cerveja é um prato sofisticado e bem saboroso, não há quem não aprove o resultado! Essa receita tem o preparo simples, embora não seja tão rápida a execução. Então planeje para um dia com tempo para cozinhar, afinal, demanda 8 horas para finalizar, apesar de requerer pouco de sua atenção. Ao final, o resultado é incrivelmente saboroso com 6 porções para aproveitar bem.
Como fazer a costela assada na cerveja para almoço
A costela assada na cerveja é um prato bem especial. Afinal, o toque da cerveja na costela resulta em um sabor impressionante e versátil. Ele pode ser servido de forma despojada em um almoço de família ou de forma requintada com outros acompanhamentos em um jantar. Assim, sem mais delongas, vamos lá conferir o passo a passo dessa costela saborosa.
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Ingredientes
- 3 kg de costela;
- 500 ml de cerveja (a preta dá um sabor mais forte e, a pilsen, um pouco mais leve);
- 3 dentes de alho amassados;
- Suco de 2 limões;
- Sal grosso a gosto.
Modo de preparo da costela assada na cerveja
Pois bem, agora que nós já sabemos quais são os ingredientes necessários para o preparo da nossa receita, e com eles em mãos para facilitar o processo, vamos dar início a ela. O modo de preparo é bem simples. Assim, comece marinando a costela.
Para isso, primeiramente passe bem os alhos sobre toda a costela. Feito isso, adicione, em um saco de celofane, o suco de limão, o sal a gosto e a cerveja. Ainda, você pode adicionar outro tempero do qual goste. Por último, adicione a costela e vede bem esse saco, cobrindo-o com papel alumínio. O ideal é deixar marinar por cerca de 4 horas, lembrando que quanto mais tempo ficar mais sabor pegará na carne.
Passado esse tempo, coloque a costela ainda coberta com papel alumínio na churrasqueira por mais 4 horas, virando de tempos em tempos. Depois retire o papel alumínio e deixe dar mais uma dourada, por fim, assim que chegar no ponto que desejar, pode servir.
Dicas para servir o prato
Enfim, nossa receita de costela assada na cerveja está finalizada. Agora, basta escolher a melhor forma e servir essa maravilha. Apenas uma maionese de batatas ou uma salada já são acompanhamentos perfeitos. Portanto, aproveite todo o sabor desse prato fácil e incrivelmente delicioso.
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