A costelinha de porco assada à pururuca é um preparo realmente incrível. É um prato perfeito para o almoço em família, pois rende quantidade suficiente para até 4 pessoas. E ainda, seu tempo para ficar totalmente pronto é de pouco mais de 2 horas. Por isso, confira todos os detalhes nessa matéria de hoje, 8 de fevereiro de 2022, no blog Receitas Fáceis do site Folha Go.
Como preparar costelinha de porco assada à pururuca para almoço
Fazer pratos diferentes para o almoço é uma boa forma de inovar, de trazer receitas que sejam novas experiências gastronômicas para a família. Portanto, pensando nisso, apresentamos hoje a costelinha de porco assada à pururuca que vai te ajudar a alcançar esse objetivo. Acompanhe em seguida a lista de ingredientes e o modo de preparo. Sirva essa maravilha hoje ainda.
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Ingredientes
1 kg de costelinha de porco;
50 g de chimichurri;
100 g de sal grosso;
Pimenta-do-reino a gosto;
1 xícara de chá de óleo de soja.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, comece a receita colocando sal grosso, chimichurri e a pimenta-do-reino em uma tigela. Misture bem para formar o tempero que será utilizado na carne. Depois, usando as mãos, tempere a costelinha de porco com bastante cuidado para incorporar o sabor na carne. Vá meio que massageando a carne para o tempero pegar por completo.
Pegue papel alumínio e cubra a carne. Leve para assar por aproximadamente 2 horas em uma temperatura média, ou seja, de 180º C. Depois disso, retire o papel alumínio e ligue novamente o fogo para que a costelinha fique dourada.
Fique sempre atento ao preparo, pois o tempo necessário para a carne ficar no ponto certo vai depender da potência do seu forno.
Para terminar o preparo, é hora de fazer a finalização com a pururuca. Esquente uma xícara de chá de óleo de soja em uma panela. Quando estiver já bem quente, use uma concha para jogar por cima do couro da carne. E assim está pronto o preparo.
Como servir
Sirva a costelinha de porco assada à pururuca como prato principal do almoço em família, pois esse preparo é perfeito para servir muitas pessoas. Para acompanhar a refeição, faça arroz branco e legumes como batata, cenouras e abóboras. Fica uma delícia essa combinação e vale muito a pena preparar.
Uma sugestão de bebida para acompanhar a refeição é um suco de uva natural bem gelado. O sabor do suco completa bem com a costelinha e vai agradar a todos os convidados.
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