Rio de Janeiro, 17 de agosto de 2022, por Priscila Lívia — Trouxemos para você essa receita especial de costelinha de porco com molho barbecue caseiro. Não há nada melhor do que a comida feita em casa. Por isso, essa é uma ótima pedida para refeições em família.
Portanto, venha aprender, no blog Receitas Fáceis, esse delicioso prato que fica pronto em apenas 90 minutos e rende 4 porções. O melhor de tudo é que não precisa ser um especialista na cozinha, qualquer iniciante por realizar esse passo a passo facilmente.
Costelinha de porco com molho barbecue caseiro: você vai comer e lamber os dedos
Como você já sabe, a receita de costelinha de porco com molho barbecue caseiro é bastante simples. Por isso, tudo que você tem a fazer, agora, é separar todos os ingredientes, tanto para o molho, quanto para a carne.
Ingredientes
- 1kg de costelinha de porco;
- Sal a gosto;
- 120g de molho de tomate;
- 100ml de Coca-Cola;
- Metade de uma cebola;
- 1 colher de mostarda preta;
- 1 colher de vinagre de vinho tinto;
- 1 colher de mel;
- 1 colher pequena de páprica ardida.
Modo de preparo
Agora, você irá preparar o molho antes de mexer com a carne. Portanto, tenha bastante cuidado e siga todos os passos atentamente. Dessa forma, você não cometerá erros e o resultado irá impressionar a todos.
Primeiro, pique a cebola e refogue-a com um fio de olho até que ela esteja dourada. Então, acrescente o vinagre, mexa um pouco até evaporar e coloque o molho de tomate. Depois, adicione a mostarda, o mel, a páprica e a Coca-Cola.
Em fogo médio, deixe que os ingredientes cozinhem por cerca de 30 minutos. Entretanto, se quiser que o saber fique mais marcante, você pode deixar cozinhar por 60 minutos. Assim, o molho terá um sabor mais único com o seu toque.
Com o molho barbecue pronto, é hora de preparar a costelinha. Em uma assadeira, coloque a costelinha temperada com apenas um pouco de sal. Afinal, o molho já é bastante temperado. Em seguida, passe o molho por toda a carne com porções generosas.
Então, em um forno aquecido previamente em 180°C, deixe que a carne asse por 40 minutos. Retire-a e aplica uma nova camada de molho. Depois, torne a colocar no forno por mais 40 minutos. Por fim, é só montar e servir o prato.
Sugestão de acompanhamento
Essa receita de costelinha de porco com molho barbecue é recomendada para paladares que se agradam com bastante tempero. É perfeita para uma refeição mais pesada durante o jantar ou o almoço.
Além disso, você pode servi-la junto ao vinho tinto e com outros acompanhamentos, como purê de batata e farofa. Você tem todo o espaço para dar seu próprio toque ao prato, fazendo com que agrade a você e aos seus convidados.
