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Costelinha suína ao molho barbecue: veja receita deliciosa e super prática para o almoço

Uma receita simples, porém com um toque especial

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Hoje, 31 de de dezembro de 2021, vamos te ensinar como preparar uma deliciosa costelinha suína ao molho barbecue para servir no almoço. Portanto, não deixe de acompanha o passo a passo da receita, aqui no Receitas Fáceis do Folha Go. A costelinha suína fica pronta em 60 minutos e rende 8 porções maravilhosas!

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Saiba como fazer costelinha suína ao molho barbecue para o almoço

A carne suína é uma das carnes mais saborosas e apreciadas na culinária brasileira. Assim, o preparo de muitas receitas leva essa proteína como protagonista, arrancando muito elogios. Hoje, trouxemos uma receita que além de muito saborosa, é bem fácil e prática de ser preparada.

A costelinha suína recebe um delicioso molho barbecue, aquele molho incrível usado no churrasco e carnes assadas. Portanto, confira a seguir a lista dos ingredientes, bem como o passo a passo completo da receita de costelinha suína ao molho barbecue.

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Ingredientes

Para o molho barbecue:

  • Uma cebola pequena picada finamente;
  • 2 colheres (sopa) de margarina;
  • 1 ½ colher (chá) de mostarda em pó;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês;
  • 1 ½ colher (sopa) de chilli em pó;
  • Meia colher (sopa) de coentro em pó;
  • 1 colher (sopa) de cominho em pó;
  • 3 ramos de tomilho (só folhas);
  • 1 ½ xícara (chá) de extrato de tomate;
  • Uma colher (sopa) de açúcar mascavo;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de xerez.

Então, para aa costelinha suína:

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  • 1 kg de costelinha de suína;
  • Alho em pó (opcional) a gosto
  • Sal a gosto;
  • Pimenta calabresa a gosto.

Passo a passo da costelinha suína ao molho barbecue

Costelinha suína ao molho barbecue: veja receita deliciosa e super prática para o almoço
Costelinha suína ao molho barbecue: veja receita deliciosa e super prática para o almoço – CANVA Pró

Em uma panela média, derreta a margarina e refogue a cebola e o alho.  Em seguida, adicione os temperos secos e refogue por mais 3 minutos, mexendo sempre, com cuidado para não queimar. Por último, junte o restante dos ingredientes.

Assim, deixe cozinhando por 30 minutos e, caso necessário, escume o molho para retirar a espuma que subir da mistura. Depois do tempo indicado, é só apagar o fogo e reservar o molho pronto. Assim, pass ao preparo da carne e veja como é simples comer bem!

Comece pré-aquecendo o forno a 180º C. Tempere a costelinha suína com sal, pimenta e um pouco de alho em pó, espalhando os temperos por toda a peça. Em seguida, com o auxilio de um pincel de cozinha, pincele a costelinha com molho barbecue por completa.

Assim, coloque as costelinhas de porco em uma bandeja para o forno e cubra com papel de alumínio, deixando cozinhar por cerca de 60 minutos. Contudo, vire a costelinha depois dos primeiros 40 minutos, mas não descarte o papel alumínio.

Desse modo, depois de 1 hora, retire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno para 200ºC e deixe cozinhar por 15 minutos de um lado. Assim, retire do forno e pinte com um pouco mais de molho barbecue, e deixe-as por mais 15 minutos do outro lado. Passado este tempo as suas costelinhas de porco no forno com molho barbecue estarão pronta para erem servidas. Bom apetite!

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