Se você gosta de pães diferentes e amanteigados vai amar a delícia que o Receitas Fáceis do Folha Go trouxe hoje (19/04) para iniciar sua semana. Isso, pois, veremos como fazer croissant com recheio de chocolate, uma receita gourmet perfeita. O melhor? Ela é fácil, leva apenas 30 minutos para ficar pronta, e rende 08 porções. Veja como fazer!
Veja como fazer croissant com recheio de chocolate
Embora muitas pessoas acreditem que o croissant é uma receita francesa, em verdade ela é austríaca. Acredita-se que esse doce chegou até a França, após a ida de Maria Antonieta para o país.
A austríaca era apaixonada por esse quitute, que levou consigo até a França, ao se tornar rainha do país francês. Ali, então, o pão folhado se popularizou, e conquistou à população. Os recheios à época era outros, mas hoje são cada vez mais variados. De fato uma guloseima gourmet espetacular.
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Ingredientes para a receita
- 100 g de chocolate ao leite ou outro de sua preferência;
- 1 ovo;
- 300 g de massa folhada fresca, redonda e grande (1 pacote).
Passo a passo de como fazer croissant com recheio de chocolate
Você vai se surpreender com a praticidade dessa receita deliciosa. Portanto, vamos ao preparo? Para isso, comece preaquecendo o forno a 200ºC. Também, unte uma assadeira ou a forre com papal manteiga.
Logo após, corte o chocolate em quadradinhos. Assim, caso você esteja usando uma barra, basta seguir as separações naturais dela. Depois, abra uma massa folhada.
Então, corte-a primeiro ao meio pela horizontal e depois pela vertical, formando 04 partes. Corte-as, cada uma, em 04 fatias, como uma pizza. Por outro lado, caso a massa do seu croissant de chocolate não seja larga, você poderá cortá-la em menos partes, usando mais fatias.
Disponha, dessa maneira, um pedaço de chocolate sobre a parte mais larga de cada fatia, ou seja, a mais afastada do centro. Depois, enrole seus croissants. Para isso, enrole a massa ao redor do chocolate, partindo da parte mais larga até a ponta.
Para terminar o preparo dos seus croissants, disponha-os na assadeira. Assim, bata o ovo e pincele um pouco dele sobre cada um dos pãezinhos folhados. Então, leve-os assar até que dourem, o que leva cerca de 20 minutos.
Sugestão de acompanhamento
Receita diferente, fácil e especial esta de croissant com recheio de chocolate, não é mesmo? Pois não deixe de preparar, paralelamente, outras delícias que ficam perfeitas com esse pãozinho folhado austríaco.
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