Cupim assado com legumes ao molho madeira para um almoço magnífico

Essa receita deliciosa rende bastante, aposte nela para sair da rotina.

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Buscando algo diferente para o almoço? Então inicie seu dia com o pé direito e aposte hoje, 02/03, nessa receita de cupim assado com legumes ao molho madeira. O blog Receitas Fáceis do Folha Go ensina, abaixo, o passo a passo. Leva apenas 01 hora e garante 8 porções suculentas. Confira!

Veja como fazer a receita de cupim assado com legumes ao molho madeira

Essa é uma forma inteligente de preparar o seu almoço. Afinal, você em poucos toques produz uma refeição perfeita e deliciosa que conta com proteína, carboidratos, legumes e molho. Com isso, não perde tempo, em meio às panelas e ainda consegue inovar ao montar à mesa.

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 Ingredientes para a receita

  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho;
  • 3 batatas (do tipo inglesa);
  • 1 cebola roxa;
  • 2 colheres de creme de cebola;
  • 1 dente de alho;
  • 2 colheres (sopa) de creme de cebola;
  • 1 litro de água;
  • 1/2 cubo de caldo de carne;
  • 1 colher (sopa) de requeijão;
  • 2 colheres (chá) de mostarda;
  • 1 colher de azeite;
  • pimenta-calabresa a gosto;
  • Legumes a gosto, como, por exemplo, cenoura e brócolis;
  • 1 peça de cupim.

Passo a passo do preparo do cupim assado com legumes ao molho madeira

cupim assado com legumes ao molho madeira, receita para o almoço
Receita de Carne com molho e legumes, incrível para seu almoço – Foto: Sabores Ajinomoto

Pois bem, vamos ao preparo do seu almoço incrível e diferente? Veja o passo a passo fácil abaixo e não deixe de experimentar fazer essa receita em casa. Primeiramente, tempere a carne com o dente de alho, devidamente picado, e o vinagre. Reserve.

Então, leve à panela de pressão a cebola picada junto ao azeite. Quando ela começar a dourar, acrescente a peça de carne do cupim assado com legumes ao molho madeira. Coloque a água, o creme de cebola, pimenta e o caldo de carne. Mexa e deixe cozinhar na pressão por 15 minutos.

Logo após, desligue o fogo e espere a pressão sair. Retire a peça de carne e a transfira para um refratário. Então, mantenha o caldo em fogo médio por 10 minutos. Dessa forma, adicione os pedaços de batata e os demais legumes que você escolher. Cozinhe-os, portanto, no caldo da carne.

Quando eles estiverem próximos a ficar completamente cozidos, retire as batatas e os demais legumes e coloque-os junto do cupim assado. Leve tudo para assar por 10 minutos em forno com fogo médio, a 180º C.

Enquanto isso, mantenha o molho madeira ao fogo até que ele engrosse. Quando isso ocorrer, retire a panela do fogo e adicione o requeijão e a mostarda. Assim, quando terminar o tempo de forno do assado, retire da assadeira e despeje o molho sobre a carne com os legumes.

Sugestão de acompanhamento

Com essa receita, então, você já tem em mãos um prato bastante completo para o seu almoço. Caso você queira complementar o cupim assado com legumes ao molho madeira a nossa sugestão, então, é esse delicioso arroz branco, soltinho, perfeito. Além disso, considere uma salada de folhas.

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