Buscando algo diferente para o almoço? Então inicie seu dia com o pé direito e aposte hoje, 02/03, nessa receita de cupim assado com legumes ao molho madeira. O blog Receitas Fáceis do Folha Go ensina, abaixo, o passo a passo. Leva apenas 01 hora e garante 8 porções suculentas. Confira!
Veja como fazer a receita de cupim assado com legumes ao molho madeira
Essa é uma forma inteligente de preparar o seu almoço. Afinal, você em poucos toques produz uma refeição perfeita e deliciosa que conta com proteína, carboidratos, legumes e molho. Com isso, não perde tempo, em meio às panelas e ainda consegue inovar ao montar à mesa.
Outras opções fáceis: Frango Assado Com Batatas: Receita Perfeita Para Almoço Ou Jantar
Ingredientes para a receita
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho;
- 3 batatas (do tipo inglesa);
- 1 cebola roxa;
- 2 colheres de creme de cebola;
- 1 dente de alho;
- 2 colheres (sopa) de creme de cebola;
- 1 litro de água;
- 1/2 cubo de caldo de carne;
- 1 colher (sopa) de requeijão;
- 2 colheres (chá) de mostarda;
- 1 colher de azeite;
- pimenta-calabresa a gosto;
- Legumes a gosto, como, por exemplo, cenoura e brócolis;
- 1 peça de cupim.
Passo a passo do preparo do cupim assado com legumes ao molho madeira
Pois bem, vamos ao preparo do seu almoço incrível e diferente? Veja o passo a passo fácil abaixo e não deixe de experimentar fazer essa receita em casa. Primeiramente, tempere a carne com o dente de alho, devidamente picado, e o vinagre. Reserve.
Então, leve à panela de pressão a cebola picada junto ao azeite. Quando ela começar a dourar, acrescente a peça de carne do cupim assado com legumes ao molho madeira. Coloque a água, o creme de cebola, pimenta e o caldo de carne. Mexa e deixe cozinhar na pressão por 15 minutos.
Logo após, desligue o fogo e espere a pressão sair. Retire a peça de carne e a transfira para um refratário. Então, mantenha o caldo em fogo médio por 10 minutos. Dessa forma, adicione os pedaços de batata e os demais legumes que você escolher. Cozinhe-os, portanto, no caldo da carne.
Quando eles estiverem próximos a ficar completamente cozidos, retire as batatas e os demais legumes e coloque-os junto do cupim assado. Leve tudo para assar por 10 minutos em forno com fogo médio, a 180º C.
Enquanto isso, mantenha o molho madeira ao fogo até que ele engrosse. Quando isso ocorrer, retire a panela do fogo e adicione o requeijão e a mostarda. Assim, quando terminar o tempo de forno do assado, retire da assadeira e despeje o molho sobre a carne com os legumes.
Sugestão de acompanhamento
Com essa receita, então, você já tem em mãos um prato bastante completo para o seu almoço. Caso você queira complementar o cupim assado com legumes ao molho madeira a nossa sugestão, então, é esse delicioso arroz branco, soltinho, perfeito. Além disso, considere uma salada de folhas.
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