O curau de milho verde é um delicioso mingau apreciado por todo o Brasil, em várias regiões se muda apenas o nome, mas a sobremesa é a mesma. Assim, nos estados do Nordeste, por exemplo, o mesmo prato é conhecido como canjica. Mas, independente de como é chamado, o fato é que esse delicioso prato é fácil de fazer, fica pronto em 30 minutos e rende 15 porções espetaculares. Prepare de acordo essa matéria de hoje, 02 de novembro, aqui no Receitas Fáceis, blog do Folha Go.
Como fazer o curau de milho verde como sobremesa
Para fazer o curau de milho verde você precisa de poucos ingredientes e seguir um passo a passo bem simples! Ou seja, é uma receita fácil. Confira logo mais abaixo todas as informações que precisa saber antes de preparar essa deliciosa receita, e faça ainda essa semana em sua casa o curau de milho verde.
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Ingredientes
- 5 espigas de milho verde;
- 1 litro leite de coco;
- 1/2 coco ralado;
- Cravo e canela a gosto;
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar;
- Canela em pó a gosto;
Modo de preparo do curau de milho verde
Primeiramente, debulhe o milho e em seguida triture no liquidificador, com um pouco de água, o suficiente para fazer o milho ser processado. Bata bem e não precisa coar.
Em seguida, leve para uma panela grande o milho triturado e acrescente o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, os cravos e canela. Feito isso, coloque a panela no fogo e cozinhe o curau em fogo baixo, sempre mexendo.
Não pare de mexer, pois o milho tem muito amido, dessa forma ele pode empelotar caso não seja cozido corretamente. Siga misturando tudo até que levante fervura. Por fim, desligue o fogo e coloque o mingau em um refratário de vidro recém molhado de água (vai ajudar no corte).
Então, finalize salpicando canela em pó e consuma assim mesmo, quente. Mas se preferir, apenas espere esfriar para cortar e degustar já frio.
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Aprenda a fazer o bolo de milho na palha
Essa é uma receita bem fácil de fazer, e dá um resultado incrível. O bolo fica igual os quitutes da roça. Um bolo de goiabada e requeijão delicioso, perfeito para servir no café da manhã ou lanche da tarde, e que todos vão adorar!