O fim de semana chegou e, com ele, o descanso merecido depois de uma longa semana de trabalho. Por isso, o Receitas Fáceis, do Folha Go, resolveu trazer hoje (09/01) um clássico dos coquetéis: o famoso drink Casablanca.
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Também conhecida como French 75, essa é uma das bebidas mais icônicas de todo o mundo. Está associada ao requinte e à nostalgia que o filme traz, como você poderá ver na leitura que segue. Confira até o final!
A história do French 75
Logo de cara, sabemos que essa bebida é de extrema elegância, pois é servida na taça cupê. Feita com champagne, tem também uma dose de gin contrastando-se e equilibrando-se com o espumante, bem como o suco do limão.
A história por trás do coquetel data do século passado, tendo, hoje em dia, diversas versões que sugerem como foi a sua invenção. Entretanto, o que se sabe com certeza é que o nome foi escolhido em homenagem a um canhão francês.
O Soixante-Quinze (75) foi bastante usado por todo o exército da França enquanto guerreavam pela Primeira Guerra Mundial. O canhão era extremamente potente, disparando 15 vezes por minuto.
Assim, a associação da bebida com o Soixante-Quinze se deu por conta da sua potência alcóolica. E isso aconteceu por volta de 1915, no Henry’s Bar, onde Henry Tépé ria quando seus clientes diziam terem sido “abatidos” pelo coquetel.
Antigamente, a receita continha um pouco de um brandy delicioso de maçã, ginsuco do limão siciliano e grenadine. Contudo, ao longo do tempo, o chiquérrimo Soixante-Quinze passou a ser 75 Cocktail para, em seguida, se tornar French 75. Com isso, os ingredientes também mudaram.
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A maneira atual de preparar vem desde 1927, consistindo basicamente em suco do limão com gim e champagne. Mas, por qual motivo o chamam então de drink Casablanca? Porque, durante o filme, os atores degustavam o coquetel, demonstrando todo um charme ao bebê-lo. Coisa de cinema!
Receita do drink Casablanca
Ingredientes:
- 1 colher de sopa do suco do limão;
- 1 colher de chá do açúcar cristal;
- 25 ml de gim
- Champanhe até completar;
- 1 fatia de espessura fina/média de laranja;
- Um pouco de gelo.
Modo de preparar:
Para preparar o seu drink Casablanca, em uma taça cupê, coloque um pouco do gelo picadinho. Em seguida, adicione o suco do limão e o gim. Acrescente o açúcar, mexendo até que ele se dissolva por completo. Coloque champanhe até completar a taça, finalizando com uma decoração graciosa de fatia de laranja.
E então? Vai animar experimentar o drink Casablanca nesse fim de semana? Conhece outro coquetel que merece ser citado aqui? Pois, deixe o nome nos comentários que vamos adorar saber!
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