Drink Sidecar: uma bebida mista de 1922 que nasceu de uma mistura errada

Era para ser um coquetel diferente, mas que deu origem ao que muitos amam hoje em dia

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Muitos utilizam o conhaque na forma de preparar o Drink Sidecar, mas tradicionalmente usa-se o brandy. A bebida mista que o Receitas Fáceis, do Folha Go, traz hoje (20/02) ainda leva triple sec, cointreau, bem como o suco do limão siciliano. Quer mais? O drink é servido com a bordinha do copo toda açucarada. Veja só!

Saiba como fazer o Drink Sidecar

David Embury, no seu livro sobre drinks, datado de 1948, escreveu que o antigo Drink Sidecar era para ser feito com partes iguais do suco do limão siciliano, triple sec e brandy. Mas, não ficou bem assim. Por isso dizem que é um exemplo de bebida mista errada que deu certo.

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Esse coquetel é basicamente um Daiquiri que tinha brandy ao invés de rum. Assim, tem também o cointreau ao invés do xarope de açúcar. A fórmula usada deveria ser:

  • 2 doses de brandy;
  • ½ dose de triple sec;
  • 1/4 dose de suco do limão siciliano.

Entretanto, o Sidecar ficaria muito seco, aí, como os adoradores de bebidas têm o paladar muito aguçado, com o passar do tempo, foram mudando algo aqui e ali até chegar nessa maravilha. Dessa forma, ficou perfeito, como não podia deixar de ser. Veja bem!

Assim, leia mais: Drink White Lady: Conheça A Bebida Mista De 1910 Que Tem Uma História Tenebrosa

Ingredientes

Confira o que será preciso:

  • 1 dose de conhaque;
  • Gelo ao seu gosto;
  • 10 ml do cointreau;
  • 10 ml do suco do limão siciliano.
Esse coquetel é basicamente um Daiquiri que tinha brandy ao invés de rum
Esse coquetel é basicamente um Daiquiri que tinha brandy ao invés de rum – Foto: Canva Pro

Como fazer a mistura do Drink Sidecar

Resfrie a taça antes de preparar o drink. Coloque um pouco de gelo picado dentro. Em uma coqueteleira, adicione o conhaque, o suco e o cointreau.

Agite bastante, coando dentro da taça. A decoração fica por conta da sua imaginação, mas a sugestão é colocar cascas do limão ou uma fatia da fruta.

Variações da bebida mista

Algumas variações são mais populares que as outras. Entre elas estão:

  • Coquetel Sidecar – Clássico com Pineau des Charentes;
  • Sidecar bíblico – Com um pouco de pimenta;
  • Biggles Sidecar – Com toques de licor sabor gengibre;
  • Chelsea Sidecar – Sua base é feita de gin;
  • Sidecar Chocolate – Tem vinho do porto e creme de cacau;
  • Eastern Raspberry Sidecar – Com framboesas frescas e sake;
  • Lady’s Sidecar – Com suco do limão e laranja.

Gostou do drink Sidecar? Temos a certeza de que se você tentar fazer em casa, vai se apaixonar pelo sabor da bebida mista. Experimente e compartilhe a receita com seus amigos!

Confira 10 Dicas Incríveis para Preparar Drinks Perfeitos em Casa

Pode parecer uma tarefa difícil, mas com as dicas para fazer drinks em casa que o Receitas Fáceis, do Folha Go, vai dar, preparar uma bebidinha vai se tornar algo simples e muito prazeroso. Afinal, a intenção é realmente essa: proporcionar instantes de prazer, não é mesmo? Veja essas dicas completas em nosso site.

 

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