O escondidinho de batata doce com frango é uma das refeições preferidas, afinal é simples, de baixa caloria e tem os nutrientes que se busca. Independente disso, esse prato super fácil e nutritivo fica muito bem na mesa de todos em almoço ou jantar . Então veja hoje 17/09, como fazer. A receita rende 10 porções e fica pronta em 40 minutos. Tudo isso aqui no blog culinário no site do Receitas Fáceis do Folha Go. Confira!
Aprenda a fazer o escondidinho de batata doce com frango para almoço
O escondidinho de batata doce com frango é uma opção saudável de almoço ou jantar. Fácil de fazer, muito simples de preparar, esse prato combina muito bem com essas duas refeições. Portanto, se você gosta desses dois ingredientes, saiba que vai adorar a receita.
E para os que não tenha muita intimidade com a cozinha, ou não saiba por onde começar a preparar uma receita, não se preocupe. Esse escondidinho é prato perfeito, simples de executar, e ao mesmo tempo gostoso e saudável!
Confira abaixo como preparar essa receita. Veja a lista de ingredientes necessários e todo o passo a passo do modo de preparo.
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Ingredientes
- 1kg de batata doce;
- 1kg de peito de frango cozido e desfiado;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 cebola ralada;
- Tempero verde a gosto;
- 1 caixinha de extrato de tomate;
- Óleo para refogar;
- Sal a gosto;
- Queijo ralado para gratinar, pode ser muçarela, parmesão, ou qualquer outro de sua preferência.
Modo de fazer do escondidinho de batata doce com frango
- Primeiramente, comece cozinhando as batatas. Lave bem e cozinhe em uma panela normal, com água e sal até que fiquem macias por dentro. Não precisa descascar antes de cozinhar;
- Enquanto as batatas cozinham, prepare o frango, que deve estar cozido (apenas com água e sal) e desfiado previamente.
- Então, em uma panela aquecida coloque a cebola e refogue com um fio de óleo;
- Em seguida, adicione o frango e o extrato de tomate. Mexa tudo e depois que ferver adicione o tempero verde e reserve;
- Com as batatas cozidas e descascadas, esprema todas e volte para a panela com um pouco da água cozimento. Misture bem até que vire um purê consistente, ligue o fogo e só desligue depois que o purê ferver. Feito isso adicione a manteiga e misture bem.
- Por fim, em um refratário que possa ir ao forno coloque metade do purê, depois adicione o frango no molho, e finalize com a outra parte do purê. Coloque o queijo por cima e finalize levando ao forno alto até que ele derreta.
Sugestão
Sirva o escondidinho quente e acompanhado de uma boa salada de legumes e claro, uma bebida preferida.
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