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Espaguete ao molho igual de restaurante: aprenda o passo a passo para uma receita deliciosa

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Quem não gosta de uma boa massa? E quando se pensa em espaguete ao molho, o desejo é que ele fique igual de restaurante! O tempo de preparo da receita é de 40 minutos, com um rendimento de aproximadamente 10 porções. Por isso, veja hoje (15/03), aqui no  Receitas Fáceis, como fazer essa delícia.

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Espaguete ao molho igual aos dos restaurantes

E antes que você pense: “Ah, o meu nunca fica! É impossível deixar o espaguete ao molho igual de restaurante”, já vamos te informar que não só é possível, como isso é mais fácil do que você imagina.

Vamos te passar todos os ingredientes e as dicas para você fazer aquele espaguete ao molho caprichado, delicioso e que vai ficar igualzinho ao que você come no restaurante.

Seguindo essa receita, você terá um macarrão no ponto ideal, soltinho e incrivelmente saboroso. Mas, para isso, é importante respeitar o tempo de cozimento da massa, indicado na receita. Assim, você terá um resultado delicioso.

Dúvidas? Então separe os ingredientes, siga o passo a passo dessa receita e se surpreenda!

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Ingredientes

  • 500 g de macarrão tipo espaguete número 8;
  • Um fio de óleo;
  • 4 dentes de alho ralados;
  • 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga;
  • 1 colher de sopa de páprica defumada. Se você não tiver páprica defumada, pode usar 1 colher de sopa de colorau;
  • Sal (1 colher de sobremesa);
  • Extrato de tomate (1 colher de sopa). Não é molho de tomate. Se optar pelo molho, a receita não fica igual, portanto, escolha extrato de tomate em vez de molho de tomate para essa receita.

Como fazer o espaguete ao molho

Espaguete ao molho
Espaguete ao molho | Reprodução: Pixabay

Primeiramente, coloque a água para ferver. Adicione um fio de óleo. Quebre o macarrão ao meio e ponha a massa para cozinhar na água fervente.

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Com a ajuda de um garfo, mergulhe todo o macarrão todo na água. Quando ferver, conte 8 minutos e apague o fogo.

Enquanto isso, aguarde até fervendo e siga mexendo com o garfo.

Escorra a massa em um escorredor e lave com água corrente. Quando você lava a massa com água fria, você interrompe o cozimento, remove

Contudo, o ponto ideal da massa é al dente.

Ele não fica molenga, nem despedaçando. Fica inteiriço e soltinho, mas, para que isso ocorra, é essencial respeitar os 8 minutos de fervura.

A seguir, na mesma panela que você cozinhou o macarrão, ponha os 4 dentes de alho ralados e frite o alho com as 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga, em fogo baixo.

Todavia, adicione a uma colher de sopa de páprica defumada. Adicione o sal e o extrato de tomate. Mexa bem.

Desligue o fogo e imediatamente pegue o macarrão reservado e misture completamente na panela com o molho feito. Você verá que o macarrão ficará com uma linda cor.

Além disso, ele fica saboroso, pelo tempero do alho, do extrato de tomate e soltinho, como o de restaurante!

Ademais, aproveite e encante sua família com essa receita de macarrão!

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