Frango com quiabo nada mais é do que um dos patrimônios mineiros compartilhados com o mundo. É o prato maravilhoso que o Receitas Fáceis, do Folha Go, vai ensinar nesta quarta-feira, 01 de setembro. Sem nenhum grau de dificuldade, você pode contar com 1 hora do seu tempo para preparar essa delícia para 6 pessoas no almoço. Hum… Dá água na boca só de pensar! Vamos conferir?
Saiba como fazer o frango com quiabo para almoço
Comidinha típica de Minas, mas que rapidamente se tornou um sucesso no país inteiro, o frango com quiabo está cada vez mais influente na nossa gastronomia. Isso porque a combinação dos ingredientes é simplesmente perfeita, uma vez que une o sabor e a nutrição.
São diversas as variações do prato, podendo adicionar ingredientes diferentes no preparo, tais como legumes, bacon, bem como angu. A receita, como já citamos, é um sucesso em todo o canto do Brasil, e não vai ser diferente aí na sua casa.
Assim, leia mais: Asinha De Frango Assada No Forno; Petisco Delicioso Que Rende 06 Porções Generosas
Ingredientes da receita
- 1 kg do quiabo;
- 1 frango inteiro, cortadinho em pedaços (maiores ou menores, como preferir);
- 5 dentes de tamanho pequeno de alho bem amassados;
- 1 cebola de tamanho grande picadinha;
- 1 xícara das de chá do óleo de soja;
- Pimenta ao seu gosto;
- Sal ao seu gosto;
- Cheiro verde ao seu gosto;
- 1 colher das de sobremesa do colorau.
Passo a passo do frango com quiabo
Primeiramente, tempere a carne com alho amassados, bem como com a pimenta, sal e colorau. Caso queira, adicione 1 colher das de sopa do vinagre branco. Assim, deixe marinando dentro da geladeira por mais ou menos 30 minutos.
Enquanto isso, vá preparando seu quiabo, lavando-o e secando-o com um paninho de prato limpo. Mas, ressaltando que o quiabo deve ficar bem seco. Em seguida, corte em rodelas bem finas.
Aqueça o óleo na panela, adicionando o quiabo e refogando-o até que a baba toda desapareça. Pois, nesse processo é preciso um pouco de paciência. Pode demorar, mas a baba acaba saindo.
Assim que conseguir tirar a baba do quiabo, retire do fogo, aguardando amornar. Nesse meio tempo, coloque 2 colheres das de sopa do óleo, de onde fritou o quiabo em uma panela e esquente. Dessa forma, doure bastante a cebola até que pareça que ela está queimando. Não se preocupe, pois isso dará uma corzinha natural para a carne.
Coloque o frango junto, deixando fritar bem. Tão logo esteja dourado, adicione 3 xícaras das de chá da água fervente, quer dizer, o suficiente para quase cobrir o frango. Verifique o sal, caso necessário, deixando cozinhar no fogo médio, tendo a panela semi tampada, por uns 20 minutos.
Quando o frango ficar macio, acrescente o quiabo misturando, deixando que os ingredientes se integrem e apurarem o sabor. Note que, conforme o caldo ferve, ele deve ficar mais encorpado também. Por fim, salpique cheiro-verde e sirva quente.
Sugestão de consumo da receita
O frango com quiabo, patrimônio mineiro, é a combinação perfeita do arroz branco, feijão e do angu. Não há como negar que uma refeição simples como essa, pode ser também extremamente saborosa.
Portanto, confira também: Filé De Frango A Molho De Laranja: Receita Especial Facilitando Seu Almoço De Domingo, E Que Rende…
Aprenda a preparar um Frango Escabeche delicioso!
Veja no vídeo uma receita clássica compartilhada pela família da Dona Verônica Faria. O prato é ideal para nos remeter à infância, e foi ensinado por gerações nessa família. Assim é realmente um clássico. Além de tudo, o escabeche é um prato bem versátil e há várias opções para preparar esse prato. Confira!.
