Bebidas à base de champagne são conhecidas por serem elegantes e clássicas. É o caso do French 75, não só pelos seus ingredientes, mas também por toda sua história. A bebida mista é perfeita para aquele evento que exige um toque mais refinado. Com isso, hoje, domingo, 18 de abril, o Receitas Fáceis, do Folha Go, vai te ensinar como preparar 1 dose em menos de 5 minutos para sua reunião ser perfeita!

Saiba como fazer o French 75

A bebida mista é rodeada de histórias, o que a torna ainda mais interessante. Sua origem é francesa e não se chegou a um consenso quanto ao ano de criação. Assim, estima-se que o French 75 seja anterior ao ano de 1922.

O nome da bebida é uma homenagem a um canhão usado pelos franceses durante a primeira guerra mundial. O canhão 75 milímetros foi peça fundamental durante a guerra e era conhecido pela sua potência.

O coquetel também ficou famoso por aparecer no famoso filme Casablanca, onde foi dito que tomar uma dose é como levar um tiro do dito canhão. Mas, algumas pessoas dizem que o drink não é forte, outras dizem que é. Então, dependerá muito da sua tolerância ao álcool e do seu gosto pessoal.

Ao longo dos anos surgiram diversas variações do French. Algumas levam conhaque, outras levam bourbon. Você aprenderá a receita mais tradicional, feita com ingredientes mais fáceis de se encontrar.

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Ingredientes da receita

• 40 ml de gin;
• 15 ml do suco de limão taiti;
• 10 ml de xarope de açúcar;
• 50 ml de espumante seco;
• Casca de 1 limão taiti;

Passo a passo do French 75

Primeiramente, você colocará em uma coqueteleira o gin, o suco de limão taiti, o xarope de açúcar (1 parte de água e uma de açúcar refinado) e bastante gelo. Em seguida, bata bem os ingredientes. Escolha uma taça e a resfrie, colocando por alguns minutos no congelador.

Passe em um coador a mistura que você bateu na coqueteleira e coloque na taça resfriada. Posteriormente, adicione o espumante e use a casca de limão para decorar.

Sugestão de consumo

A bebida mista combina perfeitamente com pratos à base de frutos do mar. Sirva o French 75 acompanhado de ostras ou ceviches, por exemplo.

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