A receita que nós do blog receitas fáceis trouxemos para você hoje (20/07), vai de fato deixar o almoço rapidinho bem mais saboroso. Afinal, o Macarrão com brócolis além de ter um preparo de apenas 30 minutinhos e render cerca de 4 porções, seu sabor conquista a todos que provam. Esse prato é ideal para aqueles dias que você necessita de um almoço rápido e que sustenta.
Macarrão com brócolis para almoço rápido
Pois bem, além da receita ser super prática, ela carrega consigo os benefícios do brócolis para a saúde. Então, o brócolis é um alimento rico em fibras solúveis, que se ligam ao colesterol no intestino e diminuem a sua absorção. Mas sem mais delongas, vamos lá conferir quais são os ingredientes necessários para o preparo dessa nossa receita maravilhosa.
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Ingredientes
Todos os ingredientes utilizados no preparo dessa receita são simples e de fácil acesso. Dessa forma, para preparar você só irá necessitar dos seguintes itens:
- 1 maço de brócolis;
- 4 xícaras (chá) de macarrão parafuso ou outra massa de sua preferência;
- 5 dentes de alho;
- ½ xícara (chá) de azeite;
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Modo de preparo do Macarrão com brócolis
Pois bem, agora que nós já sabemos quais são os ingredientes necessários para o preparo da nossa receita, vamos iniciar. Primeiramente leve ao fogo alto uma panela grande com água para ferver.
Então, corte e descarte a base grossa dos talos do brócolis. Corte o maço em floretes pequenos. Com o descascador de legumes, raspe a fibra externa dos talos mais grossos. Corte esses talos e as folhas em pedaços de 5 cm, transfira para uma peneira e lave bem sob água corrente.
Feito isso, quando a água ferver, misture 2 colheres (sopa) de sal e mergulhe o brócolis. Deixe cozinhar por apenas 2 minutos. Transfira tudo para uma peneira, passe sob água corrente e deixe escorrer bem a água.
Logo em seguida, coloque o macarrão para cozinhar na mesma água do brócolis pelo tempo indicado na embalagem. Enquanto isso, descasque e pique fino os dentes de alho.
Então numa frigideira grande, coloque os dentes de alho picados, o azeite e leve ao fogo médio. Refogue por apenas 2 minutos. Junte o brócolis, tempere com sal e de pimenta-do-reino e refogue por mais 3 minutos.
Por fim, reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento e escorra o macarrão. Junte ao brócolis refogado, misture bem e adicione a água do cozimento aos poucos, o suficiente para envolver o macarrão com o molho.
Dicas para o almoço
Enfim, nossa receita de Macarrão com brócolis está finaliza, agora é só servir e aproveitar muito todo o sabor dessa receita maravilhosa. Sirva esse prato no almoço, com queijo parmesão por cima. Garantimos um sabor incrível.
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