Molho de laranja para aves é uma ótima combinação, ainda mais no fim de ano brasileiro. Ora a fruta é totalmente tropical. E as aves nessa época do ano são bem consumidas. Então confira a receita de hoje, 31/12, que o Receitas Fáceis do Folha Go traz para você.
Leia mais: Faça seu próprio molho de tomate caseiro: confira a receita
A acidez da laranja nesse molho, combinada a maciez e leveza das aves, se torna um misto maravilhoso de sabores. Veja mais agora sobre o molho de laranja para aves.
Como fazer o molho de laranja para aves
Para essa receita fique atento ao passo a passo, fazendo corretamente seu molho. Assim não correrá o risco de ficar com aquele amargor característico dos preparos a base de laranja.
Portanto, preste atenção, repare bem na lista de ingredientes, e claro, o passo a passo. E assim fazer esse delicioso molho de laranja para aves. Experimente pratos com sabor agridoce, é muito bom!
Ingredientes e quantidades para o molho de laranja para aves
Para quatro filés de peito de frango, que servem quatro pessoas, essa receita leva cerca de 1hora para ficar pronta, contando com o preparo do frango e do molho. Então confira a lista:
- Quatro filés de peito de frango;
- Suco de laranja, 500 ml (suco natural, laranja espremida);
- Açúcar, 2 colheres de sopa;
- Vinagre branco, 1 colher de sopa;
- Farinha de trigo, 2 colheres de sopa;
- Leite, 100 ml;
- Óleo, 1 colher de sopa;
- Sal, pimenta e noz moscada a gosto.
Logo depois, leia mais: Jantar fácil: aprenda a fazer um delicioso macarrão ao alho e óleo com bacon
Modo de preparo do molho
- Comece pelo frango, tempere como de costume e reserve, use o sal, pimenta e vinagre;
- Em seguida, em uma panela, coloque o suco de laranja e açúcar, então reduza pela metade através da fervura;
- Logo depois, em outra panela faça uma mistura da farinha com a manteiga, e frite um pouco;
- Consequentemente, quando a manteiga já tiver derretida na farinha, coloque o suco reduzido e mexa até que engrosse;
- Coloque sal e deixe ferver por pelo menos 1 minuto, para que não fique como um mingau;
- Retire do fogo e reserve;
- Frite ou grelhe os peitos de frango como de costume;
- Finalize colocando o frango no prato com esse molho já pronto por cima.
Outras formas de aproveitar o molho
Viu que é muito fácil e fica maravilhoso? Pois é, o molho de laranja para aves ,serve para outros pedaços de frango, ou dos outros tipos de aves que desejar preparar.
Apesar do Natal já ter passado, agora começam as promoções após festas natalinas. Por isso é uma boa época para aproveitar para comprar e saborear aves como peru, chester e fiesta em valor mais em conta.
Experimente a receita e adicione um sabor especial, agridoce, diferente, mas delicioso e que pode dar aos preparos usando esse molho, que ao mesmo tempo que é ácido tem certa doçura.
Logo em seguida leia mais do nosso blog: Galinhada especial: um prato forte que restaura as energias; confira
