A receita que o blog Receitas Fáceis do Folha Go separou para você hoje (18/02) é incrível! De fato o molho de tomate caseiro vai te conquistar. Afinal é a receita ideal para uso saudável nas suas receitas e diversos pratos. Assim, saiba que a execução dessa receita é simples, mas um pouco demorada. Pois em torno de 1 hora você finaliza o preparo. Entretanto vai render uma boa quantidade de molho totalmente natural. Assim 4 porções para poder aproveitar bem.
Molho de tomate caseiro
Então, essa receita é incrível e muito saborosa. Sem dúvida vai inovar na forma de cozinhar, no seu dia a dia. Esse molho é a combinação perfeita para vários pratos e de modo saudável. O molho harmoniza bem com qualquer tipo de massa. Portanto, você vai se impressionar com a praticidade e o sabor que esse molho trás a cada receita, onde é usado. Mas sem mais delongas, vamos conferir os ingredientes necessários para o preparo.
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Ingredientes
Pois bem, os ingredientes para essa receita são bem simples, você só vai precisar de:
- 2 kg de tomate maduro (o Tipo Débora que é menos ácido, ou tipo italiano que tem menos sementes), já cortados ao meio e sem as sementes;
- 1 cebola pequena picada;
- 6 colheres (sopa) de azeite;
- 1 pitada de cominho;
- manjericão a gosto;
- 2 dentes de alho amassados.
- Sal à gosto.
Modo de preparo
Agora que já sabemos quais são os ingredientes necessários para o preparo desse nosso molho delicioso, vamos dar inicio a execução. Primeiramente em uma panela, coloque água e os 2 kg de tomates maduros, sem sementes e deixe até amolecer. Feito isso, passe pelo passador de legumes ou numa peneira.
Agora, leve ao fogo 6 colheres de sopa de azeite e refogue 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados. Logo em seguida, junte o tomate processado e 1 pitada de cominho. Por fim, cozinhe por 15 min em fogo baixo. Acerte o sal e finalize com o manjericão a gosto.
Benefícios do tomate
O tomate, por ter elevada composição em antioxidantes, ajuda a manter os vasos sanguíneos saudáveis, além de possuir fibras que ajudam a diminuir os níveis de colesterol ruim, também conhecido por LDL.
Por ser rico em carotenoides, os quais se transformam em vitamina A no organismo, o consumo de tomate ajuda a manter a saúde visual e da pele, além de fortalecer e dar brilho ao cabelo.
Enfim, a nossa receita de molho de tomate caseiro está finalizada, e você já sabe o qual é importante o consumo de tomates. Agora é só servir e aproveitar muito todo o sabor dessa maravilha em vários pratos.
Dica: Se armazenando em um pote bem fechado na geladeira, pode durar até 7 dias. Aproveite da forma que melhor preferir e bom apetite!
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