Hoje (20/02) aqui no Receitas Fáceis você irá aprender 2 receitas diferentes de panqueca fit de carne moída. São receitas com sabor incrível. A primeira receita rende 4 porções e seu tempo de preparo é de 20 minutos. Por outro lado, a segunda rende 5 porções, e o tempo de preparo é estimado em 20 minutos também. Ambas possuem um nível de dificuldade considerado fácil.
Saiba como fazer panqueca fit
Sem sombra de dúvida, para deixar essa receita de panqueca fit de carne moída ainda mais saudável, basta trocar o leite integral por um leite desnatado. Ademais, quanto à carne utilizada, pode optar por um corte mais magro, como preferir.
Em mesmo sentido quanto a segunda receita, o único ingrediente da panqueca fit com massa de espinafre a substituir é o corte de carne utilizado. Com efeito, ao invés de usar patinho moído, você pode optar por coxão mole ou então uma alcatra.
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1- Ingredientes da receita de panqueca fit de carne moída simples
- 250 g de carne moída de alcatra;
- 1 colher de chá de sal;
- 1/2 tomate picado;
- 1 colher de chá de orégano;
- Fio de óleo.
Ingredientes da massa
- 4 colheres (sopa) de goma de tapioca;
- 2 colheres (sopa) aveia em flocos;
- 1 xícara de leite;
- 2 ovos inteiros;
- Coentro a gosto;
- 1 pitada de sal;
- Fio de óleo (ou azeite) no preparo.
Passo a passo da panqueca fit de carne moída simples
- Primeiramente faça o molho: Coloque um fio de óleo em uma panela e refogue uma cebola já picada em cubinhos. Logo depois, acrescente 1/2 tomate picado, e 1 colher (chá) de orégano. Aguarde um pouco até que pegue uma cor. Agora, adicione a carne moída e o sal e refogue bem.
- Em seguida, prepare a massa: bata todos ingredientes (exceto o óleo), em um liquidificador até conseguir uma massa bem homogênea. Acrescente também um pouco de coentro, a gosto.
- Depois, pegue uma frigideira e leve ao fogo, então coloque o óleo, e transfira a massa em porções, e assim aguarde até que ela esteja devidamente pronta para virar. Desse modo, doure ambos os lados sempre.
- Assim que estiver bem dourado, tire da frigideira e repita todo o processo até acabar a massa.
- Por fim, recheie as panquecas com parte do molho de carne, e enrole-as muito bem, em seguida despeje o resto do molho por cima e pronto.
2 – Saiba como fazer panqueca fit com massa de espinafre: Ingredientes
Massa
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral;
- Uma xícara de chá de leite desnatado;
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo branca;
- 1 pitada de sal;
- 1/2 maço de espinafre cru;
- 1 ovo;
- Um fio de azeite.
Recheio
- 300 gramas de patinho moído;
- cheiro verde a gosto;
- 1 dente de alho amassado;
- pitada de pimenta-do-reino;
- 1 tomate picado;
- Uma caixinha de molho de tomate; (ou feito molho natural)
- pitada de sal;
Passo a passo da panqueca fit de espinafre com carne moída
- Primeiramente, bata todos os ingredientes da massa no liquidificador (inclusive o espinafre), até que se obtenha uma massa homogênea.
- Em seguida, aqueça uma frigideira pequena previamente untada, com azeite e tire o excesso de azeite com a ajuda de um papel toalha.
- Logo depois, despeje um pouco da massa na frigideira e espalhe-a uniformemente.
- Agora, aguarde um pouco e vire a massa. Não obstante, repita até a massa acabar.
- Na sequência, refogue a carne moída na mesma panela com o resto do azeite. Acrescente alho, tomate e tempere a gosto. Coloque cheiro verde ao final.
- Assim que estiver sequinho, então recheie as panquecas e sirva com molho de tomate por cima.
Uma sugestão de consumo das receitas de panqueca fit
Inquestionavelmente, pelo fato da panqueca fit de carne moída ter o propósito de ser uma comida mais saudável, uma sugestão é comê-la acompanhada de um suco natural de frutas, como de laranja, preferencialmente sem açúcar.
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