O pão de cebola recheado é uma opção maravilhosa para o café no dia a dia. Possui um rendimento aproximado de 40 porções, e o tempo de preparo em média de 2h! Por isso, hoje 15/02, aqui no Blog Receitas Fáceis, você vai aprender uma receita super especial!
Como preparar a receita de pão de cebola recheado: aprenda agora
O pão de cebola recheado é uma guloseima que pode ser consumida no café da manhã ou no lanche da tarde. E para deixar o pão mais especial podemos variar em seus recheios. Isso é o que vamos mostrar com a receita de hoje.
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Por isso, veja os ingredientes necessários para o preparo!
Ingredientes para a receita de pão de cebola recheado
- 02 copos americanos de leite integral (aquecidos);
- 01 copo americano de óleo;
- 02 e 1/2 cebolas médias;
- 01kg de farinha de trigo;
- 500g de frango desfiado cozido e;
- 20g de fermento biológico seco (01 pacotinho);
- 01 tablete de caldo de galinha;
- ½ colher de açúcar;
- Sal – a gosto;
- Ovo – (01 unidade para pincelar);
- Orégano – a gosto.
Modo de preparo
Comece o preparo aquecendo o leite, e colocando-o no liquidificador junto com a cebola, o fermento, o açúcar, o tablete de caldo de galinha e o óleo.
Contudo, separe uma parte da farinha em um refratário, e misture com o sal. Em seguida, despeje no preparo feito no liquidificador essa farinha de trigo. Adiante mexa a massa até que ela esteja ao ponto de soltar das mãos.
Dica: O restante da farinha que sobrou, acrescente aos pouquinhos, até que a massa esteja soltando das mãos!
Todavia, com a massa já pronta, separe em 3 bolas, e cubra tudo com um pano. Assim deixe por cerca de 01 hora descansando para que ela possa crescer.
Enquanto isso, tempere o frango, e deixe-o cozinhando para depois desfiá-lo. Importante ele ficar em temperatura ambiente na hora de rechear, para não umedecer a massa.
Após o descanso da massa, retire pequenos pedaços com a mão, e vá abrindo de forma que seja possível rechear por dentro.
Depois feche a massa, e vá modelando sempre em formato de pão, ou mesmo outro formato desejado. Disponha a massa recheada sob uma assadeira que esteja polvilhada com trigo.
Todavia, deixe antes de assar na forma descansando por mais 30 minutos. E e após o período, pincele a massa com o ovo batido, e com um pouco de orégano (e os demais temperos e ervas escolhidos, caso queira).
Leve ao forno preaquecido em 180°C, e aguarde até que ele esteja douradinho por cima! Ademais, é só aproveitar, e se deliciar!
Lista de possíveis substituições
Primeiramente, o pão de cebola recheado permite a inclusão de vários recheios, mas na receita de hoje, usaremos o frango desfiado. Por isso, dentre os ingredientes está listado o tablete de caldo de galinha.
Mas pode ser feito recheios de calabresa, bacon, carne moída, palmito, queijo, entre outros. E dependendo do seu recheio, apenas se altere o tipo do caldo para dar mais sabor ao preparo.
Outra substituição que pode ser feita é do leite integral por leite sem lactose, para quem é intolerante à lactose. E se desejar, pode incluir cebolinha e outro tempero, que seja da sua preferência, como alecrim, cominho, pimenta, entre outros.
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