O pé de moça de amendoim é uma receita saborosa, deliciosa e que arrasta multidões de fãs, isso por ser simples de preparar e ter uma textura suave, e claro, um sabor maravilhoso. Esse doce é perfeito para degustar em qualquer momento. Portanto, vale a pena saber a receita para fazer quando você quiser comer um docinho de sobremesa . O preparo de hoje rende até 20 porções e fica pronto em apenas 4 minutos. Então hoje, 30/11, o Receitas Fáceis do Folha Go, te ensina o segredo dessa receita.
Saiba como fazer Pé de Moça de Amendoim para sobremesa
O pé de moça de amendoim é um doce tipicamente brasileiro, tendo suas primeiras preparações no Século XVI, com a alta da produção de cana-de-açúcar no território colônia de Portugal. A versão original, é o pé de moleque, bem difundido no país desde então.
O nome é curioso, pois, quando garotos passavam correndo e roubavam os doces, os vendedores e vendedoras gritavam “pede moleque! pede moleque!”, como forma de coibir o roubo e informar que era só eles pedirem pois ganhariam.
Já o pé de moça é uma versão mais macia e suave do doce, pois, o original era feito com rapadura e amendoim. Mas, possui textura próxima à palha italiana, sendo viscoso e delicioso. Suas receitas são parecidas e deliciosas. Confira!
Ingredientes da receita
- 400 gramas de amendoim sem pele e torrado;
- Margarina;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 lata de leite condensado;
- Açúcar cristal.
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar.
Passo a passo do Pé de Moça de Amendoim
Em uma panela, coloque a manteiga de deixe derreter. Logo depois, coloque o açúcar e o amendoim, em fogo médio, mexendo-os, devagar, para que o açúcar derreta e a mistura fique com aparência de caramelo. Em seguida, coloque o leite condensado, deixando cozinhar, mexendo para que engrosse e fique consistente.
Assim que chegar nessa textura o doce estará praticamente pronto, devendo apenas passar para a próxima etapa, onde faremos então o seu resfriamento. Para este preparo, usamos uma travessa untada, que evita, inclusive, do doce grudar.
Sendo assim, em uma travessa untada com margarina, despeje a mistura, deixando esfriar por completo. Por fim, quando frio, faça cortes para retirar quadrados, polvilhando com açúcar cristal. Estará pronto para servir! Pode-se acrescentar um pouco de canela, para dar mais uma incrementada no sabor, e torna-lo diferente.
Seja como for que você preferir comer essa delícia, ele é perfeito e todos adorar o resultado final deste doce. Aproveite e se delicie.
Sugestão de consumo da receita
O pé de moça de amendoim é um doce tradicional, o qual você deve servir como sobremesa, após refeições principais. Também, pode servir como acompanhamento do café da tarde, sendo uma boa pedida, tendo em vista sua leveza e cremosidade. No mais, esse doce fica perfeito em qualquer hora do dia, quando bater aquela vontade de comer um docinho. Experimente então e veja como fica delicioso!
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