Pudim de café: sobremesa diferente e especial

Aprenda a fazer um delicioso e surpreendente pudim de café

Receita de pudim de café é uma delícia. Foto: Canva Pro
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O pudim de café é um doce de sabor impressionante. Portanto, é justamente como fazê-lo que você aprende hoje, 21 de outubro, no blog Receitas Fáceis, o blog culinário do Folha Go. A receita rende até 6 porções e o tempo de preparo é de 50 minutos. Contudo, antes de servir demanda geladeira por ao menos 6 horas.

Como fazer o pudim de café

Pudim é sempre bom, não há dúvida do quanto esse doce é gostoso e de fácil preparo. Seja na versão tradicional, sabor leite, ou feito no preparo clássico, que vai ao forno, ou em novos modos de preparo, esse doce é sempre muito bom de provar. Ou seja, é o tipo de receita que não há erro: é sucesso! E é exatamente isso que o pudim de café garante e oferta, aprenda abaixo como fazer.

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Ingredientes da receita

  • 4 ovos;
  • 370g de leite condensado (1 lata);
  • 1 colher (sopa) de café solúvel;
  • Leite de vaca na mesma medida do leite condensado;
  • 1 colher (sopa) de achocolatado;
  • 1 xícara (chá) de açúcar.

Modo de preparo do pudim de café

Pudim de café
Simples e saboroso, o pudim de café é um doce maravilhoso. – Foto: Getty Images.

Primeiramente, comece preparando a calda, para isso você deve por o açúcar em uma panela e deixar derreter até que vire uma calda bem dourada e coloque em uma forma redonda com furo no meio. Em seguida, coloque o restante dos ingredientes (os ovos, o leite condensado, o café solúvel, o leite e o achocolatado) no liquidificador e bata bem, por 5 minutos.

Logo depois, despeje o conteúdo do liquidificador na forma untada com a calda e leve para o forno médio coberta com um papel alumínio e em banho-maria. Deixe assar por 50 minutos. Depois de assado, leve para a geladeira e deixe gelar por completo de preferência de um dia para o outro. Por fim, desinforme e sirva gelado.

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