Reza a lenda que quem trouxe o pudim para o Brasil foram os portugueses. Contudo, quem adicionou leite condensado à sobremesa foram os brasileiros. Aprenda aqui no blog Receitas Fáceis do Folha Go hoje (30/08), como fazer a sobremesa de pudim tradicional. Ou melhor, tradicional da forma criada no Brasil, ok? Rende 16 porções e fica pronto em 8 horas, contudo exige apenas 10 minutos de trabalho.
Veja como fazer pudim tradicional: sobremesa tradicional
Apesar de portuguesa, essa receita foi não só modificada no Brasil, mas adotada pelo país. Afinal, não à toa a sobremesa é uma verdadeira tradição nos domingos das famílias brasileiras. Igualmente, nos restaurantes, onde fazem sucesso! Aprenda, então, como fazer diretamente da sua casa.
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Ingredientes para a receita
Primeiramente, para fazer o pudim tradicional você precisará de:
- 395 g de leite condensado (01 lata ou caixinha);
- 3 ovos;
- 2 medidas de leite integral (use a lata de leite condensado como base).
Ainda, veja os ingredientes para a calda:
- 1/2 xícara (chá) de água quente;
- 1 xícara (chá) de açúcar.
Passo a passo de como fazer pudim tradicional
É muito fácil fazer essa sobremesa de pudim tradicional. Para começar, primeiramente preaqueça o forno em 180°C. Logo depois, passe ao preparo da calda de açúcar. Para isso, use a própria forma de metal onde irá assar o doce ou, então, uma forma à parte.
Seja como for, leve o açúcar ao fogo baixo. Espere ele começar a derreter e ficar dourado e, quando isso acontecer, adicione a água em temperatura de fervura. Mexa bem e mantenha no fogo até que os torrões de açúcar se dissolvam. Depois, passe à massa do pudim.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até que formem uma massa homogênea. Despeje-a na forma com açúcar e cubra com papel alumínio. Leve assar em banho-maria por 1h30min. Ao final, espere esfriar. Então, leve a forma para a geladeira por 06 horas. Somente depois desenforme e sirva.
Sugestão de acompanhamento
Por fim, pensando nas novas quedas de temperaturas, não poderíamos deixar o pudim tradicional sem uma boa bebida quente para acompanhar. E trouxemos não apenas 01, mas 03! Primeiramente, aprenda como fazer 02 formas diferentes de cappuccino caseiro.
Por outro lado, não deixe de aprender como fazer rapidamente um café dalgona e cremoso. Assim, sua tarde de domingo fica simplesmente deliciosa e inesquecível.
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