Que tal um prato diferente  para sair do básico e até surpreender no almoço? Se você é da turma que só conhecia o purê de batata, acompanhe a matéria que o Receitas Fáceis, do Folha Go preparou hoje, 08 de junho. Assim, aprenda a inovar fazendo um purê de abóbora e carne. Algo prático e gostoso, que rende 6 porções e fica pronto em meia hora.

Saiba como fazer o purê de abóbora e carne

O purê de abóbora e carne é uma variação da receita popular, acompanhamento comum de peixes e outras proteínas. Assim sendo, é quase impossível, que uma pessoa ainda não tenha experimentado essa delícia.

Caso você ainda não saiba, o purê pode ser feito de diversos legumes, como por exemplo, de batata doce, de mandioca e também de abóbora. Para este prato, você deve optar por usar o corte de carne de sua preferência. Varie também no queijo, substituindo o parmesão por muçarela, caso você não aprecie o sabor do queijo. Então vamos lá preparar esse prato perfeito para o almoço.

Assim, veja também: Bife À Milanesa Com Purê Especial; Refeição Pronta Em Poucos Minutos

Ingredientes da receita

• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 cebola picadinha;
• 2 dentes de alhos amassados;
• 800 gramas de carne bovina cozida e desfiada;
• 1 pimentão amarelo picadinho;
• 2 tomates sem semente picado;
• Sal a gosto;
• Cheiro verde picado a gosto;
• Manteiga para untar;
• 100 gramas de queijo parmesão ralado;
• 800 gramas de abóbora moranga cozida e já amassada;
• 3 colheres de sopa de manteiga;
• 1 xícara de chá de requeijão tipo catupiry.

Passo a passo do purê de abóbora e carne para o almoço

Primeiramente, derreta a manteiga em uma panela, refogando a cebola até ela murchar. Em seguida, acrescente o alho, a carne desfiada, bem como o pimentão, o tomate, o sal e o cheiro verde. Refogue toda essa mistura por uns cinco minutos. Desligue o fogo e reserve.

Em outra panela, coloque a abóbora amassada, a manteiga, o requeijão e o sal. Cozinhe tudo, sempre mexendo bem, por uns 3 minutinhos.

Posteriormente, em um refratário que possa ir ao forno, coloque a mistura com a carne cozida e, em seguida, adicione o purê por cima da carne. Depois de tudo, polvilhe o queijo parmesão e asse em forno médio, devidamente preaquecido por 15 minutos, ou até o purê gratinar. Sirva logo em seguida.

Sugestão de consumo

Com isso, o purê de abóbora e carne é perfeito para ser servido em almoço e até um jantar diferente com a família, ou algum convidado especial. Sirva combinando com uma salada bem colorida e tenha uma refeição nutritiva e bem saborosa.

Portanto, você também irá gostar: Purê De Mandioquinha: Aprenda Aqui Como Preparar Sem Mistério

 Receita perfeita de frango assado

Aprenda como fazer um frango assado de modo correto por dentro e por fora. E veja dicas de marinar seu frango deixando um sabor incrível ao final.