Quiche 4 queijos: receita para um lanche da tarde diferenciado

Uma receita saborosa e bem especial para servir

Quiche 4 queijos: receita para um lanche da tarde diferenciado. Fonte da imagem: Pixabay
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Hoje (17/10) você aprenderá a fazer uma receita de quiche 4 queijos aqui no Receitas Fáceis do Folha Go. Pois bem, essa receita é perfeita para um lanche especial. Ela apresenta um rendimento de 6 porções e conta com um tempo de preparo de no máximo 2 horas. Além disso, quanto ao seu nível de dificuldade, pode-se considerá-la como fácil.

Como fazer quiche 4 queijos para lanche especial

A priori, há 3 ingredientes nessa receita de quiche 4 queijos que você pode, se assim o desejar, substituir por outros. Com efeito, você pode optar pela margarina ao invés da manteiga, por exemplo. Ademais, tem a chance de trocar o queijo parmesão pelo emmental e o queijo prato pelo gorgonzola também.

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Ingredientes

Massa

  • 1 colher de chá de sal;
  • 400g de manteiga;
  • 1 ovo;
  • 2 gemas;
  • 500g de farinha de trigo;
  • 3 colheres de sopa de leite.

Recheio

  • Muçarela ralada (150 g);
  • 150 g de queijo parmesão ralado;
  • Queijo prato ralado (150 g);
  • 150g de queijo provolone ralado.

Cobertura

  • 1 colher de chá de sal;
  • 4 ovos;
  • 1 xícara de chá de leite;
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite.

Modo de preparo

Quiche 4 queijos para lanche
Quiche 4 queijos: receita para um lanche da tarde diferenciado. Fonte da imagem: Pixabay

Massa

  • Antes de mais nada, procure bater a manteiga até ela se tornar macia. Depois, adicione o leite, o ovo, as gemas e misture tudo muito bem.
  • Em seguida, ponha a farinha de trigo e o sal progressivamente, até que se obtenha uma massa homogênea e que não fique grudando nas suas mãos.
  • Logo depois, embrulhe a massa utilizando plástico filme e guarde no refrigerador por cerca de 60 minutos.
  • Posteriormente, abra a massa e forre o fundo e igualmente as laterais de uma assadeira de aro removível.
  • Então, encaminhe para assar em forno preaquecido a uma temperatura de 180ºC, até notar que ela dourou e reserve.

Recheio

  • Primeiramente, ponha os queijos em um recipiente e misture-os.
  • Na sequência, disponha em sobre a massa que você pré-assou e reserve.

Cobertura

  • Antes de tudo, misture em outro recipiente o creme de leite, os ovos e o sal.
  • Finalmente, deposite tudo em cima do recheio e encaminhe ao forno de novo até o recheio firmar bem.

Uma sugestão de consumo do quiche 4 queijos do Receitas Fáceis

Sem sombra de dúvida, você pode servir o quiche 4 queijos no lanche da tarde, para receber os amigos ou até mesmo em uma pequena festinha na sua casa. Para complementar, você pode servi-lo com alguns tomatinhos cereja. Como bebida para acompanhar, vale desde um café expresso até um suco natural de frutas.

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