A macarronada chegou às terras tupiniquins com os imigrantes e atualmente faz parte do cardápio dos lares no Brasil. pensando nisso, o Receitas Fáceis do Folha Go trouxe hoje (05/07), um preparo para deixar esse prato ainda melhor. Aprenda como fazer receita caseira de molho de tomate para macarrão. Rende 02 porções e fia pronto em 50 minutos.
Veja como fazer receita caseira de molho de tomate para macarrão
Os molhos industriais são práticos, é verdade. Contudo, eles são repletos de conservantes, corantes e outros ingredientes não naturais. Igualmente, contam com excesso de sódio. Assim, não são a melhor escolha. Portanto, aprenda como nunca mais precisar deles com essa receita caseira e fácil!
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Ingredientes
- 1 kg de tomate italiano maduro;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 cenoura;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 1 ramo de manjericão;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Passo a passo para fazer receita caseira de molho de tomate para macarrão
Pois bem, vamos ao preparo da receita caseira de molho de tomate para macarrão. Para começar, higienize os tomates e, depois, faça um X, com uma faca, na base de cada um deles. Logo depois, cubra-os com água fervente e os leve para cozinhar.
Então, quando a pele começar a soltar, retire-a. Leve os tomates para bater no liquidificador. Quando formarem uma mistura homogênea, desligue e reserve. Então, refogue a cebola e o alho picados em um fio de óleo em uma panela grande.
Quando eles dourarem, retorne a mistura de tomate ao fogo e adicione, também, a cenoura inteira. Ela é importante para diminuir a acidez do molho. Assim, deixe a receita caseira de molho de tomate para macarrão ferver por 20 minutos e mexa e vez em quando.
Por fim, retire a cenoura do molho e a descarte dessa receita. Também, acerte o sal e a pimenta. Depois, basta adicionar o manjericão fresco e já limpo, sobre o molho na hora de servi-lo. Você nunca mais vai querer saber se molhos industriais, tenha certeza!
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Sugestão para uso do molho
Embora essa receita caseira fique perfeita com macarrão, ela encontra inúmeros outros usos. Por exemplo, que tal servi-lo junto a uma deliciosa polenta cremosa? Essa é a fórmula perfeita pra espantar o frio e, de quebra, agradar o estômago!
Outra dica para aplicar a receita caseira de molho de tomate é em uma pizza de frigideira. Assim, são inúmeros os usos dessa receita. Portanto, não deixe de aproveitá-la por completo para deixar as refeições ainda mais saborosas e saudáveis!
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