A receita de bolinho de espinafre assado é uma verdadeira tentação para quem gosta de petiscos deliciosos que combinam com o jantar. Ela serve até 4 pessoas muito bem, fica pronta em até 30 minutos e tem dificuldade baixa de realização. Quer fazer agora e se deliciar? Então hoje, 04/06, aqui no Receitas Fáceis do Folha Go ensina a você os detalhes desse prato.
Bolinho de Espinafre Assado
A receita de bolinho de espinafre assado é simples, prática e fácil e você pode, portanto, fazer sem dificuldades. Além disso, é uma receita segura para quem é vegetariano.
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Ingredientes da receita
- 200g de espinafre;
- 1 pacotinho de 50g de queijo parmesão ralado;
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 cebola picada;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 2 xícaras de leite;
- 1 pitada de sal;
- 2 ovos;
- 1 xícara de farinha de rosca.
Como fazer o bolinho de espinafre assado
Esse quitute é saudável justamente por não ter fritura. De qualquer modo, é muito crocante e tem sabor sem igual. Além disso, com ingredientes simples e de fácil preparo, acaba sendo perfeito para fazer em qualquer dia da semana.
Para começar o seu preparo, coloque numa panela o azeite e a manteiga, e deixe aquecer o suficiente. Assim que estiver bem quente, adicione a cebola picada para refogar.
Assim que a sua cebola estiver bem dourada, coloque o espinafre e misture muito bem, deixando cozinhar muito bem até que murche. Quando ele estiver murcho, coloque as 3 colheres de sopa de farinha de trigo e mexa bem, para que a farinha frite e sua receita não fique com o sabor dela.
Em seguida, ao fritar bem, vá colocando o leite aos poucos para evitar dar grumos na sua receita de bolinho de espinafre assado. Vá misturando muito bem até que tome consistência e fique cremoso.
Quando estiver no ponto de creme, coloque então o queijo ralado e vá misturando com cuidado para não grudar na panela. Acerte o sal, os temperos à gosto e reserve na geladeira de 3 a 4 horas.
Em seguida, quando passar esse tempo, retire da geladeira e vá moldando os bolinhos. Passe nos ovos e na farinha de rosca para empanar. Quando terminar de moldar todos eles, coloque-os então numa assadeira e leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 15 minutos e sirva em seguida.
Ótima opção para o jantar!
A receita de bolinho de espinafre assado é muito fácil de fazer e combina super bem com uma cervejinha gelada no fim do dia, para substituir o jantar. É o quitute perfeito para que você possa celebrar com as pessoas que mais ama, da melhor forma possível.
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