Diretamente de Pernambuco, essa receita veio para incrementar o seu café da manhã e trazer ainda mais sabor aos seus dias. Pensando nisso, hoje, 14 de fevereiro de 2022, a coluna Receitas Fáceis do FolhaGo trouxe a receita de bolo Souza Leão que dura aproximadamente 1h e 30 minutos e rende cerca de 30 porções!
Aprenda a fazer a receita de bolo Souza Leão para café da manhã
Essa receita teria servido há um século e meio pela família Souza Leão, dona de engenhos de açúcar em Pernambuco ao imperador Dom Pedro II e a sua esposa, isso em visita ao Estado. Assim, a grande quantidade de gemas usadas na receita, nos remete aos famosos preparos de doces portugueses, enquanto que a mandioca faz parte da cultura do Brasil, dando toda brasilidade ao bolo, sendo uma representação exata do período do Brasil Colônia.
Então, aprenda fazer esse quitute maravilhoso, cheio de história e tradição, perfeito para servir no café da manhã ou lanche da sua família. Ademais, continue a leitura para aprender a fazer a receita de bolo Souza Leão. Confira!
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Ingredientes da receita
Agora vamos aos ingredientes necessários para fazer a receita:
- 2 vidros de 200ml de leite de coco mais duas vezes a mesma medida de água;
- 10 gemas;
- 1 kg de massa de mandioca lavada e peneirada;
- 800 g de açúcar;
- 3 copos de água;
- 250 g de manteiga;
- Pitada de sal.
Como fazer a receita de bolo Souza Leão para o café da manhã
Agora que você já sabe todos os ingredientes que vai precisar para fazer a receita, vamos ao passo a passo. Primeiramente, faça uma mistura com o leite de coco, o sal e a massa de mandioca.
Depois disso, pegue uma vasilha separada e misture o mel com o açúcar e os três copos de água e leve ao fogo. Em seguida, aguarde a mistura soltar bolhas e estará no ponto adequado.
Então, misture este mel a massa formada com o coco e a mandioca. Adiante, passe a mistura em uma peneira fina aproximadamente duas vezes.
Assim, leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos em uma forma untada com margarina. Depois, é só retirar e servir.
Dicas de consumo para a receita de bolo Souza Leão para o café da manhã
Assim, na hora do preparo, siga a risca as medidas propostas para fazer a receita e, também o passo de peneirar bem e lavar a mandioca para que o bolo saia da maneira correta.
E além disso, você pode servir este bolo com uma boa xícara de café, chocolate quente ou mesmo um cappuccino caseiro, assim, a receita de bolo Souza Leão veio para transformar suas manhãs em momentos mais aconchegantes e especiais.
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