Hoje (26/11) você aprenderá a fazer duas opções de massa dessa receita de donuts americano aqui no Receitas Fáceis do Folha Go, e que vão te conquistar pelo sabor e textura. Então, ambas rendem mais ou menos 15 porções, e conta com um tempo de preparo de 1 hora. Além disso, são receitas bem fáceis de fazer. Aproveite e faça hoje ainda para o café da manhã, lanche ou até a sobremesa.
Como fazer donuts americano para café da manhã, lanche ou sobremesa
A priori, há 3 ingredientes nessa receita de donuts americano que você possa, caso assim o deseje, substituir por outros. Com efeito, você pode empregar manteiga em vez de margarina, por exemplo. Ademais, pode ainda usar açúcar refinado, no lugar do açúcar cristal. bem como, usar chocolate amargo ou ao leite ao invés do meio amargo.
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Ingredientes
Alternativa de massa 1
- 1/2 colher (sopa) de fermento;
- 2 ovos;
- 1 colher (sopa) de margarina;
- 200 ml de leite;
- 1/2 copo de açúcar cristal;
- 2 copos de farinha de trigo.
- doce de leite para recheio.
Alternativa de massa 2
- 5 ml de essência de baunilha;
- 24 g de farinha de trigo;
- 6 g de fermento biológico seco;
- 200 ml de leite;
- 250 g de farinha de trigo;
- 5 g de açúcar;
- 1 ovo batido;
- 3 g de sal;
- 50 g de margarina;
- 60 ml de leite.
Cobertura
- 180 g de chocolate meio amargo.
Modo de preparo do donuts americano
Alternativa de massa 1
- Primeiramente, quebre os ovos em um copo de medida e emende com o leite até atingir precisamente o nível de 250 ml.
- Logo depois, misture a margarina, a farinha, o açúcar e o fermento e comece a sovar a massa;
- Agora, deixe em repouso por mais ou menos 15 minutos;
- Posteriormente, abra a massa utilizando um rolo. E corte os donuts com o auxílio de 2 copos de tamanhos diferentes (pode ser um copo de requeijão e 1 copinho de dose de pinga por exemplo);
- Em seguida, frite todos os donuts em óleo morno, e até que eles dourem bem por fora;
- Então, assim que esfriar, fatie ao meio com cautela e recheie com uma quantia generosa de doce de leite.
Alternativa de massa 2
- Antes de mais nada, coloque 24 g de farinha, o fermento, o açúcar e o leite em um recipiente;
- Depois, misture tudo e reserve até notar que a massa dobrou de tamanho;
- Acrescente essa mistura ao resto da farinha de trigo e misture novamente;
- Agora, adicione o ovo, o sal, a essência, a margarina e o leite;
- Misture bastante e com destreza. Então reserve mais uma vez até que a massa dobre de tamanho;
- Assim, corte a massa no forma de donuts, frite em óleo bem quente e recheie da forma como preferir;
- Ou ainda pode fazer uma cobertura com chocolate amargo derretido, e polvilhar açúcar de confeiteiro.
Cobertura
- Não obstante, derreta o chocolate em banho-maria e mergulhe um dos lados dos donuts nesse chocolate derretido para fazer toda cobertura.
Uma sugestão de consumo do donuts americano: café da manhã, lanche ou sobremesa
Uma boa ideia é consumir o donuts americano com uma boa xícara de café. Ou, ainda, leite ou chás de sua preferência. Caso queira, monte uma mesa robusta de café da manhã ou da tarde e sirva, além desses doces, sanduíches, sucos e frios. Ou ainda como uma deliciosa sobremesa.
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