Hoje (21/07) você aprenderá a fazer uma receita de pavê de biscoito de maisena, aqui no Receitas Fáceis do Folha Go. A propósito, ela rende cerca de 20 porções. Além disso, possui um tempo de preparo de 3 horas e 30 minutos. Não obstante, considera-se o seu nível de dificuldade como sendo fácil. Uma sobremesa especial e muito saborosa.
Como fazer receita de pavê de biscoito de maisena
Surpreendentemente, há apenas 1 ingrediente nessa receita de sobremesa de pavê de biscoito de maisena que você pode substituir por algum outro. De fato, você pode empregar o chocolate meio amargo ao invés do chocolate ao leite, por exemplo.
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Ingredientes do pavê
- 1 caixa de creme de leite (para o creme);
- 400ml de leite (para o creme);
- 1 colher (sopa) de maisena (amido de milho);
- 2 pacotes de bolacha maisena;
- 1 lata de leite condensado;
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha;
- Gema de ovo (1 unidade);
- 1 xícara (chá) de leite (para umedecer as bolachas);
- Creme de leite para o ganache (1 caixa).
Modo de preparo do pavê
- Inicialmente, acrescente os 400ml leite, o leite condensado, a gema, o creme de leite, a essência de baunilha e a maisena em uma tigela. Em seguida, misture e depois leve ao fogo médio, sem parar de mexer.
- Assim, mexa até que essa mistura engrosse e passe a se desprender do fundo da panela.
- Logo depois, tire do fogo, leve para uma tigela e espere esse creme esfriar por completo para reservar.
- Agora, mergulhe os biscoitos no leite, porém de forma rápida para que eles não encharcarem.
- Não obstante, prossiga dispondo o creme em uma travessa de vidro (20x20cm), e depois os biscoitos colocando um lado a lado com outro, montando uma camada.
- Aliás, elabore mais uma camada de creme por cima desses biscoitos.
- A propósito, continue a repetir essas etapas até acabar com o creme por cima de tudo.
- Posteriormente, faça a ganache: então ponha o creme de leite em uma panela e leve-a ao fogo médio. Outrossim, logo que iniciar a levantar fervura, desligue o fogo na mesma hora. Acrescente o chocolate ao leite e mexa até derreter totalmente e se obter uma ganache.
- Invariavelmente, jogue essa ganache por cima da derradeira camada de creme e espalhe muito bem. Por fim, deixe na geladeira até gelar.
Uma sugestão de consumo do pavê de biscoito de maisena do Receitas Fáceis
A priori, o pavê de biscoito de maisena é uma sobremesa que dispensa mais acompanhamentos. Assim sendo, caso queira incrementar ainda mais o doce, jogue raspas de chocolate, granulado ou então coco ralado por cima da última camada do pavê.
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Receita de cones recheados
Pois bem, aprenda nesse vídeo com a especialista em doces e gourmet, Thalyene Viana, como rechear cones de casquinhas de sorvetes, usando alguns ingredientes como chocolate e confetes. Se surpreenda com o resultado dessa delícia.
