Diretamente de Portugal, para hoje, quarta-feira, 16 de fevereiro de 2022, o Receitas Fáceis do Folha Go traz a receita de salada de bacalhau simples para o seu almoço. Essa receita leva aproximadamente 45 minutos e rende 06 porções para ficar pronta. Assim, confira o passo a passo!
Aprenda a fazer a receita de salada de bacalhau simples para servir no almoço
Essa receita há séculos faz parte do coração dos brasileiros mas veio de Portugal, assim, continue a leitura para aprender a fazer a receita de salada de bacalhau simples saborosa e que rende bastante. Confira o passo a passo!
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Ingredientes para a receita
Agora vamos aos ingredientes necessários para fazer a receita:
- 2 ovos;
- 4 batatas;
- 1 xícara de (chá) de azeitonas pretas sem caroço;
- Meio pimentão vermelho, sem sementes, cortado em rodelas;
- 03 dentes de alho picados;
- Meio pimentão amarelo, sem sementes, cortado em rodelas;
- 500 gramas de bacalhau dessalgado em lascas;
- 02 colheres de (sopa) de de azeite de oliva;
- Salsinha picada a gosto;
- Pimenta-do-reino e sal a gosto.
Como fazer a receita de salada de bacalhau simples
Agora vamos ao passo a passo para fazer a receita, assim, comece cozinhando as batatas. Depois disso, lave bem as as cascas dos ovos e os coloque juntamente das rodelas de batatas. Em seguida, deixe a panela em fogo médio por aproximadamente 20 minutos ou, ainda, até que as batatas estejam macias. Assim, escorra a água e reserve os ingredientes.
Adiante, pré-aqueça o forno em 200 graus e descasque os ovos e pique-os. Depois disso, coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Assim, aguarde esquentar um pouco e acrescente a cebola, refogando até que fique macia. Adiante, junte o bacalhau, temperando-os com sal e pimenta-do-reino a gosto. Assim, deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, mexendo sempre.
Em seguida, vamos para a montagem da salada, assim, acrescente uma camada de batata com ovo picado, outra de refogado de peixe e finalize com os pimentos em rodelas. Adiante, repita as camadas, nesta mesma ordem. Assim, finalize com as azeitonas e regue-as com um pouco de azeite de oliva.
Em seguida, leve a assadeira ao forno e deixe assar até dourar. Desligue o fogo e jogue a salsinha sobre a receita. Sirva a seguir.
Sugestão de consumo para a receita
Essa receita de salada de bacalhau simples pode ser servida como uma refeição completa ou como acompanhamento, assim, você também pode servir com uma boa bebida e ainda com uma boa bebida com álcool.
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