Receita gourmet de cocada com leite condensado: aprenda a preparar em apenas 10 minutos

Conheça uma versão diferenciada desse doce tradicional

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Essa sobremesa é uma variação da tradicional cocada que todos conhecem. Pensando no que você pode servir para seus convidados após uma deliciosa refeição, o Receitas Fáceis, do Folha Go, vai te ensinar nesta segunda, 14 de junho, uma receita gourmet de cocada com leite condensado que vai conquistar o paladar de todos. Em 10 minutos serão 6 porções prontinhas para trazer a alegria que só um doce como esse consegue. Confira!

Saiba como fazer a receita gourmet de cocada com leite condensado

A cocada é um doce muito tradicional no Brasil, a receita gourmet de cocada com leite condensado é apenas uma das versões que ela possui. De origem africana, se popularizou por aqui no período da escravidão. A história conta que a sobremesa era preparada pelas negras escravizadas tanto para outros escravos quanto para os senhores de engenho.

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A versão consumida na época utilizava o açúcar mascavo ao invés do branco, por isso o doce assumia uma coloração mais amarronzada. A produção começou nos engenhos de açúcar no nordeste devido ao fácil acesso tanto ao coco como ao açúcar.

Fato é que hoje a cocada já se popularizou por todo território nacional, tornando-se a queridinha dos brasileiros. Ela é muito consumida nos meses de junho e julho, graças às festas juninas.

Atualmente, existem as mais diversas receitas, algumas bem diferentes da versão tradicional, mas igualmente deliciosas. Essa sobremesa é ideal para quem não é muito fã de chocolate.

Ademais, o que você irá aprender hoje não é uma sobremesa em pedaços, mas sim, uma cocada mole para ser comida de colher. Você pode prepará-la para sua festa junina e surpreender seus convidados.

Para deixar sua receita ainda mais sofisticada, sugerimos acrescentar raspas de laranja durante o cozimento. Use as raspas também para enfeitar.

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Ingredientes da receita

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 xícara de chá de coco ralado;
  • 360 ml de leite;
  • 1 colher de sopa de manteiga.

Passo a passo da receita gourmet de cocada com leite condensado

A cocada é um doce muito tradicional no Brasil
A cocada é um doce muito tradicional no Brasil – Foto: Canva Pro

Primeiramente, em uma panela, leve em fogo médio o leite condensado, a manteiga, bem como o coco ralado e o leite. Misture com uma colher até começar a soltar do fundo da panela. Coloque em um recipiente bonito para servir.

Sugestão de consumo

A receita gourmet de cocada com leite condensado é ótima quando você quer variar na sobremesa, mas está sem tempo. Sirva em um refratário ou divida as porções em vasilhas individuais.

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