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Tabule Especial: uma receita prática e deliciosa para fazer no almoço ou jantar

Além de gostosa é muito saudável

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Hoje (02/08) você aprenderá a fazer uma receita prática de tabule especial aqui no Receitas Fáceis. Aliás, ela rende 3 porções e fica pronta em cerca de 20 minutos. Além disso, considera-se o seu nível de dificuldade como sendo fácil.

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Tabule Especial

A priori, há 2 ingredientes nessa receita de tabule que você pode substituir por outros. De fato, você pode usar o coentro no lugar da salsinha, por exemplo. Ademais, pode ainda trocar a alface romana pela crespa ou americana.

Veja ainda: Veja como fazer tabule; uma salada árabe fácil e especial

Ingredientes da receita

  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de trigo fino (para quibe)
  • folhas de minialface romana para servir
  • ¾ de xícara (chá) de folhas de hortelã fresca (cerca de 1 maço)
  • 2 tomates maduros
  • ½ cebola
  • caldo de 1 limão
  • 1 ½ xícara (chá) de folhas de salsinha (cerca de 1 maço)

Como fazer o tabule especial

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Receita de tabule especial
Receita prática de tabule especial para fazer no almoço ou jantar. Fonte da imagem: Pixabay
  • Antes de mais nada, ponha o trigo em uma tigela de tamanho médio, cubra com água e permita que ele fique hidratando por um período de 15 minutos. Nesse ínterim, comece a preparar os demais ingredientes.
  • Em seguida, lave, seque e corte os tomates ao meio. Jogue fora as sementes e corte ambas as metades em cubinhos. Não só isso, mas também descasque e corte a cebola em pequenos cubos.
  • Logo depois, lave e seque muito bem as folhas de salsinha e de hortelã. Para facilitar o trabalho, use uma centrífuga de saladas. Dessa maneira, as folhas ficarão bem sequinhas.
  • Pique de forma grosseira a hortelã e a salsinha.
  • Posteriormente, após os 15 minutos, forre uma peneira com um pano de prato devidamente limpo e escorra toda a água do trigo. Junte as pontas do pano, elaborando uma trouxinha, e torça super bem para retirar o excesso de água.
  • Agora, coloque o tomate, a cebola, a salsinha e a hortelã picados em uma tigela. Tempere utilizando o caldo de limão, o azeite, sal a gosto e misture muito bem.
  • Então, adicione o trigo hidratado e misture de maneira delicada com a ajuda de uma colher – o trigo é o último item que você deve acrescentar na salada, a fim de que ele não encharque.
  • Por fim, experimente e corrija o sal. Sirva na sequência com folhas de alface a gosto.

Uma sugestão de consumo do tabule especial

Inegavelmente, uma ótima forma de se consumir o tabule é acompanhado de outras comidas árabes, como falafel, kibe e assim por diante. Ele também combina muito bem com churrascos e refeições que possuam alguma carne assada, frango assado, peixe grelhado, entre outras coisas.

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