Hoje (18/06) você aprenderá a fazer uma receita de rocambole de doce de leite aqui no Receitas Fáceis. Não obstante, ela rende aproximadamente 10 porções. Além disso, possui um tempo de preparo de 37 minutos. No que se refere ao seu nível de dificuldade, pode-se considerá-lo como fácil.
Como fazer receita de rocambole de doce de leite
Curiosamente, não há nenhum ingrediente nessa receita de rocambole de doce de leite que você pode, eventualmente, substituir por algum outro. No entanto, saiba que pode usar outro recheio que não o doce de leite, caso queira fazer outro sabor de rocambole.
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Ingredientes do rocambole
- 5 ovos
- 3 colheres de sopa de água
- 1/2 xícara de açúcar peneirado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 400g de doce de leite
- Açúcar de confeiteiro para peneirar por cima
Como fazer o Rocambole de Doce de Leite
- Primeiramente, coloque a água e os ovos em uma batedeira e bata mais ou menos de 3 a 5 minutos, até ficar uma mistura bem fofa
- Então, com a batedeira ainda ligada prossiga adicionando o açúcar, devidamente peneirado, de colher em colher
- Logo depois, desligue a batedeira e junte a essência de baunilha e o óleo. Não só isso, mas misture de leve utilizando um batedor de claras
- Em seguida, peneire o fermento e a farinha de trigo por cima de tudo e mexa mais uma vez com a ajuda do batedor de claras
- Agora, disponha a massa em uma forma retangular de cerca de 39cm x 26cm empregando papel manteiga
- Posteriormente, leve ao forno preaquecido a uma temperatura de 200°C por algo em torno de 12 minutos (ele precisa ter firmeza em cima)
- Na sequência, tire do forno e aguarde esfriar um pouquinho
- Depois, peneire o açúcar de confeiteiro por cima
- Assim, ponha outra folha de papel manteiga em cima e uma grade, a fim de que você possa virar o rocambole com mais facilidade e destreza
- Desse modo, tire a forma de cima e puxe o papel manteiga com toda a cautela
- Distribua o doce de leite deixando um espaço em uma das pontas do rocambole
- Enrole-o ainda morno com a ajuda do papel manteiga
- Por fim, decore a massa com mais uma quantia de açúcar de confeiteiro e tire as pontas
Uma delícia de receita
Sem sombra de dúvida, uma excelente forma de consumir o rocambole de doce de leite é acompanhado de um pouco de chantilly, por exemplo.
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