Em dias mais quentes, na maioria das vezes, ficamos na dúvida sobre qual receita preparar para o almoço, não é mesmo? Por isso hoje 04/03, o blog Receitas Fáceis do Folha Go traz essa dica incrível. Assim aprenda a fazer salada de batata com maionese especial. Ela, além de deliciosa é bem refrescante e simples de executar. Rende 6 porções, sendo em média 20 minutos de preparo.
Receita de salada de batata com maionese especial para o almoço
Então, vamos ao preparo da receita de salada de batata com maionese especial. Uma grande vantagem é que é essa receita é bem nutritiva, vale como uma refeição completa. A receita é servida individualmente.
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Ingredientes
Então, para fazer essa receita no seu almoço, você vai precisar de:
- 1/2 lata de milho;
- 3 batatas grandes;
- 1/4 lata de ervilha;
- 8 astes de vagem;
- 1/4 xícara (de chá) de azeitona sem caroço,
- 100 g de palmito em conserva;
- 1/4 xícara (de chá) de uva passas (hidratadas na água por 1 hora),
- 100 g de sobras de frango assado ou 100 g de peito de frango cozido em água;
- 1/2 cebola em cubos bem pequenos;
- 1 colher de sopa de maionese;
- 1/2 xícara (de chá) de creme de leite.
Modo de preparo da salada de batata com maionese
E, vamos então aprender a preparar a salada de batata:
- De início, adicione água e sal em uma panela grande, coloque as batatas, ainda com a casca; Em seguida, leve-as ao fogo para que fiquem macias e cozidas;
- Depois disso, fatie as vagens, e corte ainda as cenouras em cubos pequenos.
- Coloque na água quente para cozinhar todos os legumes, até que fiquem macios;
- Então, descasque as batatas cozidas e amasse ainda quente, até virar uma mistura, um purê;
- Em seguida, adicione a mostarda, a maionese, e o creme de leite e continue mexendo; Assim tempere com sal e pimenta;
- Em seguida, refogue numa panela, a cebola e o frango desfiado;
- Então, vá adicionando os outros ingredientes ao purê de batatas, como a cenoura, vagem, ervilha, milho, azeitonas, passas, o frango desfiado e o palmito já cortado;
- Então, distribua todos os ingredientes, temperando por cima com cheiro verde;
- Por fim, sirva gelado!
Sugestões
Uma dica de armazenamento é conservar essa salada na geladeira. Mas isso, por no máximo dois dias. Afinal após esse período, as propriedades começam a ser perdidas, mudando aroma e sabor dos ingredientes.
E, assim, seguindo a dica acima, se possível, faça a salada e consuma imediatamente. Só guarde para outro dia, se realmente necessário. Lembre-se que as propriedades costumam sofrer algumas alterações, e costuma haver alteração no sabor e valor nutricional.
Em suma, essa receita é bem gostosa, simples, e ideal para o dia a dia, especialmente naqueles dias mais quentes. Então, faça a salada de batata com maionese especial e nos conte como ficou!
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