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Salada de carpaccio diferenciada para uma refeição mais leve e saborosa em 15 minutos

Ela é bem sofisticada, mas simples de fazer

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Hoje (29/01), você aprenderá a fazer uma receita de salada de carpaccio diferenciada aqui no Receitas Fáceis do Folha Go e servir como acompanhamento. Invariavelmente, ela exibe um rendimento de 2 porções e apresenta um tempo de preparo de 15 minutos. Não obstante, quanto ao nível de dificuldade, ela é considerada fácil de fazer.

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Como fazer salada de carpaccio diferenciada: acompanhamento

A propósito, há 3 ingredientes nessa receita de salada de carpaccio diferenciada que você pode substituir por outros. De fato, você pode usar óleo de soja em vez de azeite.

Também, ervas finas ao invés de ervas de Provence. Além disso, tem a oportunidade de selecionar os próprios itens da salada em si, no lugar de comprar o pacote pronto de salada gourmet.

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Ingredientes

Salada

  • 90 g de carpaccio de vitela;
  • 1 pacote de salada gourmet (daquelas que se compra pronta no mercado);
  • 20 g de queijo curado;
  • 6 tomate cereja;
  • 1 pacote de batata palha.

Tempero

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  • 1 colher de café de sal;
  • 4 rodelas de tomate seco;
  • 1 colher de chá de ervas de Provence;
  • 5 colheres de sopa de azeite extra virgem;
  • 1 dente de alho;
  • ¼ de cebola.

Modo de preparo da salada de carpaccio diferenciada

Salada de carpaccio diferenciada como acompanhamento (Imagem canva)
Salada de carpaccio diferenciada como acompanhamento (Imagem canva)
  • Antes de mais nada, comece a preparar o tempero da salada, que consiste em uma espécie de vinagrete feita com tomates secos. Assim sendo, corte bem fininho todos os respectivos itens do molho e misture bem.
  • Logo depois, fatie os tomates cereja em rodelas.
  • Normalmente, o carpaccio é comercializado em fatias. Entretanto, para fazer esta salada, você deverá cortá-lo em fatias menores.
  • Agora, para fazer a salada, pegue o pacote de salada gourmet.
  • No que se refere ao queijo, o indicado para esta salada é o queijo curado. Isso, por conta de seu sabor mais intenso e seco.
  • Assim, tendo todos os ingredientes prontos, a próxima coisa a ser feita é misturar vinagrete de tomate na salada gourmet. Desse modo, disponha tudo em uma tigela grande e misture de modo que todos os ingredientes se integrarem.

Para servir

  • Assim, na hora de servir, efetue um empratamento mais elaborado. A fim de que isso seja possível, ponha um molde circular no prato onde servirá a salada, preencha com uma porção de salada e aperte um pouquinho, para compactar.
  • Posteriormente, insira uma camada de batatas palha e, cautelosamente, tire o molde.

Uma sugestão de consumo da salada de carpaccio diferenciada do Receitas Fáceis

Então, uma ideia interessante é consumir essa salada com molho italiano para saladas. Pois bem, essa salada é excelente como uma entrada, ou seja, antes do prato principal. Na verdade um acompanhamento que chama atenção e faz sucesso na refeição.

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