Hoje em dia percebe-se que as receitas de saladas são muito procuradas pelas pessoas, especialmente por quem busca cada vez mais uma vida mais saudável e ainda comer bem. Assim, hoje (12/01), a salada de macarronese foi a receita escolhida pela coluna Receitas Fáceis do Folha Go para você preparar, para o almoço de hoje em sua casa.
Além de ser bem refrescante, essa salada de macarronese é cremosa e bem nutritiva. Na matéria abaixo, você vai aprender como a fazer essa delícia. Confira!
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Receita da salada de macarronese
Já sabemos que as saladas são ótimas opções de alimentação rápida e saudável, mas você sabia que dá para preparar uma salada com essa combinação de macarrão e maionese?
É isso mesmo, e nem por isso deixará de fazer bem para saúde. Mas recomenda-se que seja consumida com cautela, e o ideal é ser feita quando você estiver sem muito tempo, e precisar der uma refeição rápida e satisfatória.
Dessa forma, vamos ver quais ingredientes e como preparar essa salada que além de tudo deve ser servida gelada para deixar seus dias mais refrescantes ainda. Veja!
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo parafuso cozido;
- 200 g de peito de peru defumado picado em cubos;
- 1 tomate picado em cubos;
- 200 g de muçarela picada em cubos;
- 1 caixinha de milho e ervilha;
- salsinha e manjericão picadinhos a gosto;
- 1 cebola picada;
- sal e pimenta-do-reino a gosto;
- suco de 1/2 limão;
- caixa de creme de leite (1 unidade);
- 5 colheres de maionese;
- 1 cenoura ralada;
- Azeitonas a gosto.
Modo de preparo da salada de macarronese
Para o modo de preparo, você precisa:
- De início, em uma panela, cozinhe o macarrão e reserve;
- Em seguida, junte todos os demais ingredientes citados acima, adicione algumas gotas de limão e misture bem, lembrando que a cenoura precisará ser ralada previamente, e as azeitonas picadas para adicionar na mistura;
- Em seguida, misture os ingredientes junto com macarrão cozido, e deixe a salada gelar por no mínimo 30 minutos, sendo que quanto mais gelada ela estiver, mais gostosa ficará. Para gelar mais rápido, coloque no congelador e fique atenta o resultado;
- Por fim, sirva!
Essa receita dura em média cerca de 30 a 45 minutos para seu preparo, e rende 8 porções, podendo aumentar a quantidade, acrescentando as medidas citadas acima.
E, além disso, há também a possibilidade de se adicionar mais temperos a salada de macarronese, como temperos mais apimentados, ficando ao seu critério e sabor, lembrando-se de não deixar que se perca a essência de salada.
E como deixar essa salada ainda mais cremosa
Para deixar a salada ainda mais cremosa, você também pode acrescentar uma quantidade maior de creme de leite na receita, ou, aumentar a quantidade de maionese. Assim como, também pode se acrescentar azeitonas, e outros ingredientes que desejar.
Em suma, a salada de macarronese é um prato recomendado que se sirva sozinho, mas pode vir com outro acompanhamento se assim desejar. Dessa forma, você ainda poderá fazer uma bebida leve para o acompanhar, e assim ter uma refeição maravilhosa.
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