Que tal aprender hoje uma receita diferente para hoje? O blog Receitas Fáceis do Folha Go vai te ensinar hoje (17/01), a preparar uma torta Madalena. Pode parecer um pouco diferente, mas sem dúvidas vai agradar o paladar de todos, pois inovar na cozinha faz muito bem. Afinal, quem não gosta de uma receitinha nova?
Pois bem, a receita de torta Madalena é simples e repleta de sabor. No entanto, seu preparo não é tão rápido. Em torno de 1 hora você consegue preparar esse prato. Em contrapartida, ele vai render uma boa quantidade, cerca de 6 a 8 porções para poder aproveitar muito. Além do mais, todos os ingredientes utilizados no preparo da receita são de fácil acesso.
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Ingredientes
Para preparar essa receita você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de cebola picadas
- meio quilo de carne moída
- 1 pitada de sal
- 1 tomate sem pele e sem sementes, em cubos pequenos
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verde picadas
- 3 alhos amassados
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Purê de Batata:
- meio quilo de batatas
- 1 pitada de sal
- meia xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
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Modo de preparo da Torta Madalena
Então, para iniciarmos o preparo da nossa receita, comece aquecendo em uma panela, o óleo e vá dourando a cebola e o alho. Logo em seguida junte a carne e refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido.
Com a ajuda de um garfo, vá amassando os grumos que forem se formando, e ir soltando bem a carne. Agora, com a carne já sequinha acrescente o sal e o tomate e refogue até murchar. Coloque as azeitonas, e cozinhe por cerca de 5 minutos. Por fim, desligue o fogo e reserve aquecido.
Pois bem, para preparar o purê de batatas, cozinhe em uma panela as batatas em água por cerca de 20 minutos. Logo depois escorra a água e passe as batatas ainda quentes por um espremedor ou amasse você mesma com um garfo. Em seguida, coloque em um outro recipiente, acrescente o leite e sal, misture bem. Adicione a manteiga, misture e reserve.
Por fim, vamos para a montagem da nossa torta. Em um recipiente refratário, espalhe bem toda a carne moída e logo em seguida cubra com o purê de batata. Feito isso, polvilhe o queijo parmesão e leve para gratinar em forno médio a 180°C, preaquecido, por cerca de 10 minutos para aquecer bem.
Enfim, sua torta Madalena está finalizada, agora é só servir e aproveitar muito todo sabor que essa receita traz. Uma dica muito legal, é que se desejar, você pode substituir a carne moída por carne em cubos, frango desfiado ou carne seca dessalgada e desfiada. Ou até mesmo, caso goste, por vegetais.
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