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chef de cozinha
A chef Paola Carosella publicou essa semana em suas redes sociais a alegria de ter conquistado a marca de 1 milhão de inscritos no canal no YouTube “Nossa Cozinha”. Em parceria com o esposo, Jason…
Chef Erick Jacquin usa restaurante na região central de São Paulo como ponto de delivery
O Ça-Va foi um dos diversos estabelecimentos participantes da 3ª temporada do programa Pesadelo na Cozinha, o qual o chef Erick Jacquin é apresentador. Após as gravações, em janeiro de 2020, o antigo…
Dark Kitchen ganhou ainda mais espaço no ramo do food service com o chef de cozinha agora ficando às escondidas
A pandemia trouxe a crise sanitária, a crise financeira, mas trouxe o desenvolvimento da criatividade em termos de soluções práticas para salvar a economia. Não foi à toa que a Dark Kitchen ganhou…
Chef Gourmet abre franquia e faz live sobre fermentação da pizza
A escola de gastronomia Chef Gourmet abriu franquia em Maringá, no Estado do Paraná recentemente. E como comemoração, fez uma live ontem, sábado, 27 de março, reunindo alguns profissionais que…
Chef de cozinha Morena Leite aproveita a pandemia para fazer live com o tema “Como criar um Gourmet Jr.”
Morena Leite, chef de cozinha bastante aclamada no cenário gastronômico nacional, aproveitou a pandemia para se aproximar ainda mais do seu público. Ela participou de uma live com a Camila Verdeja,…
Croque Monsieur: aprenda a preparar o famoso misto quente pelas mãos do chef de cozinha Lionel Ortega
É possível transformar um sanduiche tão simples em algo super bem elaborado? Sim, e o chef de cozinha Lionel Ortega quem o diga. Suas mãos deram vida a um saboroso Croque Monsieur, que o Receitas…
Chips de inhame: conheça a opção de aperitivo ensinada pelo chef Ravioli
Quando tomamos consciência de que produtos industrializados e processados podem não fazer tão bem para a saúde, o paladar acaba se alterando. Quem antes ficava com o pé atrás com o chips de inhame,…
Picadinho de carne: aprenda com o chef de cozinha Carlos Ribeiro a fazer um dos pratos mais premiados de São Paulo
Muitas pessoas conhecem o picadinho de carne por outros nomes, pois cada região batiza de acordo com sua cultura particular. Entretanto, o chef de cozinha Carlos Ribeiro resgatou uma forma deliciosa…
Fígado com jiló: uma iguaria apresentada pela chef Rosilene Campolina, muito famosa em Minas Gerais
Um dos mais tradicionais tira-gostos da capital mineira, o fígado com jiló, tem inúmeras formas de ser preparado. Mas hoje, quinta-feira, 18 de março, o Receitas Fáceis, do Folha Go, apresenta para…
Ovo frito: você sabe como fazer o ovo perfeito? O chef Henrique Fogaça ensina alguns truques; confira
Gema mais dura ou gema mais mole? Pode parecer fácil, mas fazer um ovo frito perfeito não é para qualquer um. Por isso o Receitas Fáceis, do Folha Go, resolveu mostrar hoje, terça-feira, 16 de março,…