Ilhéus – BA, 20 de maio de 2022, por Rosana Santos — Sem dúvidas, com o frio se aproximando, todos tendem a buscar opções para aquecer, não é mesmo? Por isso, para deixar seu dia mais aquecido e saboroso, essa sopa de capeletti com legumes caseiro, pode é a ideal. Além disso, é válido ressaltar que o capeletti possui origem italiana e se trata de uma massa parecida com um mini chapéu.
Além do mais, a massa de capeletti pode ser feita em sua casa, mas é possível comprar já pronta no supermercado. Mas, é possível fazer uma sopa deliciosa usando apenas o que tem em casa, sem gastar muito. Então, você pode adicionar carnes, legumes, frango ou até mesmo mais de um deles, fica uma delícia. Veja agora o passo a passo dessa receita deliciosa na coluna Casa e Receitas,.
Sopa de capeletti com legumes caseiro
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Sopa de Capeletti com legumes caseiro: use o que tem em casa, não precisa gastar muito (Fonte: Canva Pro)
Você vai precisar desses ingredientes:
250 g de capeletti;
Dois dentes de alho amassados;
Uma pequena cebola ralada;
Orégano a gosto;
Azeite;
Sal e tempero verde a gosto;
Duas xícaras (chá) de legumes picados;
Pimenta do reino para carne;
300 g de carne em cubos;
Um cubo de caldo de carne.
Como fazer a sopa de capeletti com legumes:
Antes de tudo, coloque um litro e meio de água no fogo e espere ferver. Nesse meio tempo, tempere a carne com pimenta do reino e sal e reserve. Depois, em uma panela de pressão aqueça o azeite para dourar a carne em cubos. Logo após, adicione o alho e a cebola e deixe dourar por cerca de 2 minutos, mais ou menos.
Agora, adicione a água quente e o tempero verde de sua preferência, depois deixe a panela tampada. Em seguida, quando pegar pressão, conte uns 15 minutos para desligar o fogo. Então, adicione os legumes de sua preferência picados e deixe por mais 12 minutos em fogo médio.
Por fim, adicione o capeletti e espere cozinhar cerca de 8 minutos até ficar al dente. Para finalizar, retire do fogo e sirva ainda quente com algumas torradas, fica uma delícia.
Dicas para uma sopa ainda mais incrível:
Pois bem, uma dica importante é que, se caso for comprar o capeletti, escolha sempre fresco, pois, é mais saudável e gostoso. Além disso, apesar dessa receita ter sido feita com carne, você também pode fazer com frango. Ou também, pode fazer a sua receita apenas com legumes, fica bom do mesmo jeito. Então, escolha qual a forma que mais te agrada e faça a sua sopa para se aquecer nesse friozinho.
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