Receita de pizza para o dia dos namorados. Não peça comida, faça com amor!
Florianópolis – SC, 7 de junho de 2022, por Catherine Eleanor. Para que você possa concentrar toda sua energia em desfrutar o dia dos namorados com a pessoa que ama, e comendo bem, vou ensinar uma receita de pizza rápida. Sabor 4 queijos, massa prática e recheio que é só montar.
Antes de tudo, escolha os queijos que gosta e pode comprar, além da mussarela veja essas sugestões: gorgonzola ou roquefort, provolone ou parmesão, catupiry ou cheddar, ricota ou creme cheese. Escolha 3 deles e sigamos.
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O que vamos precisar para massa (2 pizzas)
Farinha de trigo – 500 gramas;
Água morna – 250ml;
Óleo – 150ml;
Fermento de pão (fresco ou seco) – 20 gramas;
Sal – 1/2 colher de sopa.
Quantidades dos queijos e outros ingredientes
Mussarela – 500 gramas;
Para todos os outros queijos – 100 gramas de cada;
Tomate cereja – 300 gramas;
Molho de tomate – 6 colheres para cada pizza, apenas uma fina camada;
Azeitonas fatiadas – 50 gramas para cada pizza;
Ervas.
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Como fazer a massa da pizza e montar o recheio
Antes de tudo, colocar em uma bacia todos os ingredientes secos, ou seja, se o fermento for seco colocar agora, se for fresco depois.
Em seguida, fazer um buraco com a colher bem no meio da farinha, agora virar aos poucos a água morna e depois o óleo, se o fermento for fresco colocar agora.
Logo depois, mexer aos poucos com a colher para ir incorporando os líquidos, quando não der mais para usar a colher, siga com as mãos até dar o ponto.
Na sequência, deixar que a massa descanse por 30 minutos. Depois disso, colocar em duas formas untadas e enfarinhadas, levar ao forno quente por 15 minutos no máximo. Retirar, passar o molho, cobrir com os tomatinhos, depois os queijos e por fim a mussarela.
Dessa forma, levar a geladeira e só assar quando forem jantar. Contudo, se for congelar retirar 1 hora antes do refrigerador. O tempo de forno varia entre 15 a 20 minutos, visto que a massa estará pré-assada. Então, é só o tempo da massa aquecer melhor para ficar crocante e derreter os queijos. Feliz dia e ao para vocês.
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