Poços de Caldas, domingo, 20 de março – Á princípio, costumamos jogar fora as cascas, sementes, folhas e talos dos alimentos. No entanto, você sabia que podemos aproveitar todo o alimento? Afinal, desse modo, é possível trazer benefícios à saúde e ainda ajudar o meio ambiente.
Atualmente, o mundo da gastronomia já sabe que esse é o futuro dos alimentos e estão inovando nesse novo desafio. Assim, já existem muitas receitas deliciosas para renovar seu cardápio. Então, acompanhe o Decor & Dicas e saiba mais.
Como aproveitar todo o alimento
Por vezes, as partes dos alimentos que normalmente são jogados fora, muitas vezes tem mais nutrientes que a parte convencionalmente consumida, segundo o site Alimentação em foco, de maio de 2020. Dessa maneira, podemos dizer que nos alimentamos errado, não é?
Contudo, é preciso se informar e saber quais as partes e quais alimentos podemos consumir. Além disso, também é importante higienizar bem e consumir alimentos orgânicos. Em seguida, daremos algumas dicas do que você pode aproveitar em casa.
O que pode ser consumido
- Folhas: de couve-flor, abóbora, brócolis, cenoura, beterraba e batata doce;
- Cascas: de batata, tangerina, abacaxi, beterraba, jabuticaba, tomate e abacaxi;
- Talos: de espinafre, agrião, beterraba couve-flor, brócolis, couve e repolho;
- Brotos: de abóbora, chuchu e feijão.
Receitas deliciosas e saudáveis com alimentos reaproveitados
Farofa com talos
Ingredientes
- 25 g de bacon cortados em cubos;
- 2 maços de talos de couve;
- uma cenoura ralada;
- 2 xícaras de farinha de mandioca;
- meia cebola picada;
- 7 azeitonas picadas;
- sal, páprica e cheiro verde à gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, frite o bacon em cubos e adicione os talos. Em seguida, deixe refogar. Logo depois, adicione a cenoura e a cebola. Logo após o alho e as azeitonas. Por último, coloque a farinha de mandioca e temperos. Deixe cozinhar por 5 minutos e está pronto!
Gostou do conteúdo? Então, é só adquirir novos cardápios em casa e descobrir novos sabores. Mas, antes, veja o vídeo do canal VIX Hacks Brasil para mais receitas deliciosas para você fazer em casa.
