Um ótimo ingrediente para receitas refrescantes, o limão é muito popular por seu sabor ácido. Entretanto, tem um sabor delicioso em receitas doces e pode fazer a alegria de muitas crianças na hora do lanche. Por isso, nesta sexta-feira, 7 de janeiro, aprenda essa receita de biscoito de limão para a lancheira do seu filho.
Com as férias escolares chegando ao fim, as volta às aulas pedirão por ideias criativas para a lancheira. Então, por que não oferecer ao seu filho ou filha um delicioso biscoito de limão feito em casa? E, melhor ainda, você pode pedir a ajuda deles na cozinha na hora do preparo. Mas, fique tranquilo, o Decor e Dicas te ensina essa receita.
Veja mais: Mini pizza feita com pão de forma super simples: Aprenda essa receita
Ingredientes:
2 xicaras de amido de milho;
1 ovo;
Raspas de limão;
1 colher de chá de fermento em pó;
1/2 colher de chá de sal;
1/2 lata de leite condensado;
1 colher de sopa de manteiga;
Assadeira untada.
Modo de preparo:
Inicialmente, para fazer essa receita, separe todos os seus ingredientes do seu biscoito de limão. Raspe o limão, que será a única parte dele que você irá usar. Então, raspe com cuidado para não acabar retirando a parte branca da casca, isso pode amargar o seu biscoito.
Agora, chame a criançada e peça que te ajudem a colocar todos os ingredientes em um tigela grande. Divida e igualmente para que cada um coloque a mesma quantidade, mas não deixe de supervisionar.
Em seguida, misture bem todos os ingredientes. Você pode usar um fuê, uma colher, uma espátula ou até mesmo um garfo, por exemplo. Caso você tenha um filho acima de oito anos, ele pode te auxiliar nesse momento.
Quando todos os ingredientes estiverem bem incorporados, use as mãos para finalizar a mistura da massa até que ela fique lisa e fácil de enrolar. Como um brigadeiro.
Essa é a hora de chamar as crianças de novo para a bagunça! Molde bolinhas do tamanho que preferir e coloque em uma forma untada com manteiga. É necessário ficar atento com o espaço entre cada bolinha, pois quando elas esparramarem não podem grudar uma a outra.
Se quiser, pode colocar mais raspas de limão na parte superior das bolinhas.
Depois, coloque sua assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus. É recomendável que a assadeira fique por 15 minutos no forno. Entretanto, pode ser que o biscoito de limão doure antes. Então, retire a assadeira assim que eles dourarem e espere esfriar para servir.
Veja também: Aprenda 7 receitas saudáveis usando banana e poucos ingredientes
Sua receita de biscoitos caseiros de limão irá render 16 biscoitos com 30 gramas cada um. Dessa forma, todos as crianças poderão se deliciar com o resultado e dividir com os coleguinhas na hora do lanche. Mas, caso você queira assistir o preparo dessa receita, assista o vídeo abaixo.