Hoje (28/04) você vai aprender a fazer uma receita de bolo de chocolate molhadinho aqui no Webnews do Folha Go. Esse bolo é incrivelmente saboroso, e cada fatia fica perfeita para ser servida no seu café da manhã, ou até como sobremesa, tornando o momento especial. Aliás, ele rende algo em torno de 12 porções fartas. E calcula-se o tempo de preparo de aproximadamente 45 minutos. E seu nível de dificuldade é bem fácil. Confira agora!

Saiba como fazer bolo de chocolate molhadinho para o café da manhã ou sobremesa

Ingredientes do bolo – massa

1 xícara de chá ou 200 gramas de açúcar;
3 ovos;
1 xícara de chá ou 200 gramas de açúcar;
3 colheres de sopa ou 45 gramas de manteiga sem sal;
1 xícara de chá ou 240 mililitros com leite;
2 xícaras de chá ou 340 gramas de farinha de trigo já peneirada;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Meia xícara de chá ou 50 gramas de chocolate em pó peneirado;
1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
Manteiga para untar.

Ingredientes – calda para molhar o bolo

2 xícaras de chá ou 200 gramas de chocolate em pó;
3 xícaras de chá ou 720 mililitros de leite;
2 xícaras de chá ou 400 gramas de açúcar;
30 gramas de manteiga sem sal.

Ingredientes – Cobertura

1 colher de sopa ou 15 gramas de manteiga sem sal;
2 latas de creme de leite sem soro;
1 xícara de chá e meia ou 300 gramas de açúcar;
Meia xícara de chá ou 50 gramas de chocolate em pó.

Passo a passo do bolo – massa

bolo de chocolate molhadinho receita para o café da manhã ou sobremesa (1) — Bolo de chocolate molhadinho e irresistível no café da manhã ou até como sobremesa. Fonte da imagem: Freepik

Primeiramente, ponha a manteiga sem sal, os ovos, o açúcar e bata bastante até obter um creme de cor clara e consistência homogênea.
Depois, reduza a velocidade e adicione a farinha de trigo devidamente peneirada, o chocolate em pó igualmente peneirado, o fermento em pó, o leite, o bicarbonato de sódio e bata de modo bem rápido, até incorporar por completo os ingredientes.
Então, transfira a massa para uma forma retangular previamente untada e leve para assar.

Passo a passo do bolo – Calda morna

Inicialmente, leve uma panela ao fogo médio e coloque nela o leite, o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga sem sal e prossiga mexendo até levantar fervura.
Posteriormente, desligue o fogo e reserve.

Passo a passo do bolo – Cobertura

A priori, coloque o creme de leite sem soro, o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga sem sal em uma panela. Na sequência, leve ao fogo médio e mexa por algo em torno de 10 minutos, até formar um creme consistente.
Logo depois, desligue o fogo, despeje tudo em uma tigela e deixe na geladeira para gelar bem.

Passo a passo do bolo – Montagem

Antes de tudo, forre com papel alumínio o fundo e as laterais de uma forma redonda contendo 24 centímetros de diâmetro por 6 centímetros de altura.
Em seguida, efetue camadas com as fatias de bolo “deitadas”, intercalando por cima a calda morna.
Logo depois, aperte suavemente com uma espátula as fatias de bolo, a fim de acomodar na forma.
Agora, cubra com papel alumínio e deixe na geladeira por 6 horas.
Posteriormente, retire o bolo da geladeira e desembrulhe o papel alumínio que cobriu a superfície.
Agora, procure desenformar em um prato de serviço e tire todo o resto do papel-alumínio.
Por fim, disponha a cobertura fria sobre o bolo e sirva em porções.

Uma sugestão de consumo do bolo de chocolate molhadinho do Receitas Fáceis

Sem sombra de dúvida, nada melhor para acompanhar um belo bolo de chocolate molhadinho e com cobertura do que um latte macchiato ou um capuccino.

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