Bolo de maracujá especial com calda: uma guloseima de sabor irresistível

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Receita de bolo de maracujá especial com calda

Por incrível que pareça, essa receita de bolo de maracujá especial com calda é bem simples de fazer. Além de que todos os ingredientes exigidos podem ser facilmente encontrados em nossa casa.

De fato, o bolo que é feito com a fruta in natura tem um toque diferenciado, e torna ainda mais fenomenal o prato. No entanto, na falta da fruta em si, é plenamente possível utilizar apenas o suco para a preparação deste maravilhoso bolo.

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Geralmente, no preparo da calda, costuma-se deixar as sementes intactas. Isso ocorre porque, além de fazer com que a decoração do bolo fique mais interesse, a aparência é mais apetitosa. E por último, porque elas apresentam uma certa crocância.

Contudo, se você não gostar das sementes, nada impede de as coar antes, a fim de eliminá-las e fazer só com o suco em si.

Ingredientes necessários

Então, os ingredientes necessários para a calda são os seguintes:

• 2 maracujás (ou caldo de maracujá como preferir);
• 1 xícara de chá de açúcar;
• 1 colher de amido de milho (maisena);
• 3/4 de xícara de água.

Agora, para o preparo da massa em si do bolo, os ingredientes exigidos são estes descritos abaixo:

• 2 maracujás;
• 4 ovos;
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 xícara de chá de açúcar;
• 1 xícara de chá de manteiga;
• 3/4 de xícara de chá de água;
• 1 colher de sopa de fermento para bolo;
• 2 xícaras de chá de açúcar;
• 1 colher de sopa com fermento para bolo.

Modo de preparo do bolo de maracujá especial com calda

O modo de preparo deste bolo de maracujá especial com calda:

• Primeiro, ligue o forno e comece a preaquecer na temperatura média (mais ou menos 180 graus);
• Pegue uma forma arredondada, aquelas com um furo no meio e unte com margarina ou óleo e farinha de trigo;
• No liquidificador, coloque as polpas dos maracujás e bata com cerca de 1/3 de xícara de chá de água. Após bater, peneire esse suco e reserve;
• Em uma  batedeira ponha o açúcar e a manteiga e bata bastante, até que forme um creme de coloração esbranquiçada;
• Aos poucos, vá acrescentando os ovos uma  um e sempre continuando a bater tudo;
• Adicione um pouco de farinha de trigo e intercale com um pouco de suco de maracujá, e continue intercalando os dois até colocar toda medida de ambos. Deixe bater apenas quando verificar que ficou uma massa homogênea;
• Polvilhe o fermento por cima da massa e mexa de modo suave, com delicadeza;
• Agora, despeje a massa na forma já untada e leve ao forno médio, deixando assar por 35 a 40 minutos. Ao terminar de assar, reserve-o

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Para preparar a calda, os passos são estes listados a seguir:

• primeiramente em uma panela, ponha todos os ingredientes necessários para a elaboração da mesma. Agora mexa até que tudo esteja bem dissolvido e sem nenhuma pelota;
• Na sequência, leve a panela ao fogo baixo e mexa sem parar. Isso, até que a calda engrosse e fique transparente;
• Agora aguarde esfriar um pouquinho e despeje por cima do bolo.

Pois bem, esse bolo fica tremendamente fofinho e com sabor espetacular. Portanto, não deixe de experimentar. Assim faça hoje ainda!