Volta e meia pinta aqui na Folha GO algum tipo de receita que demonstra nosso apreço pela culinária italiana. A escolhida de hoje, 17 de novembro, é a lasanha 04 queijos, que se aproveita da receita original de camadas de massa, queijo e molhos e traz sabores incríveis.
Essa receita é especial por inúmeros motivos. Por exemplo, ela é uma ótima opção vegetariana. Além disso, pode ser aproveitada para o jantar ou janta. Outro ponto alto desse prato é que o seu preparo demanda apenas 1 hora e rende 13 porções.
Assim, para começar a sua semana com o pé direito e garantir muitas delícias diferentes continue lendo e confira abaixo o passo a passo de como fazer a lasanha 04 queijos!
Como fazer lasanha 04 queijos
Essa receita é feita com molho branco à base de queijos. Ainda, você pode complementá-la intercalando, por exemplo, camadas de molhos branco e bolonhesa.
Para acompanhar você pode simplesmente optar por uma salada e garantir um prato variado e viciante. Dessa maneira, veja agora os ingredientes e passo a passo de como fazer esse prato.
Ingredientes
Você precisará dos seguintes ingredientes para fazer a lasanha 04 queijos:
Para a montagem:
- 500 g de massa de lasanha fresca
- 100 g de queijo parmesão ralado
Ainda, para o recheio de queijos:
- 200 g de creme de leite
- 500 g de requeijão
- 400 g de parmesão ralado
- 500 g de mussarela ralada
- 400 g de provolone ralado
- Cebolinha verde picada e sal a gosto
Por último, para o molho branco da lasanha de 04 queijos são precisos:
- 01 cebola picada
- 03 colheres de sopa de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de manteiga
- 200 ml de água em temperatura ambiente
- 01 litro de leite
- Sal e noz moscada a gosto
Modo de preparo da lasanha de 04 queijos
Finalmente é chegado o momento de fazer esse prato delicioso que pode ser servido no almoço ou no jantar.
Pois bem. Em primeiro lugar, vamos ao preparo do molho branco. Para isso, dissolva a farinha no leite. Então, leve uma panela ao fogo e derreta a manteiga, dourando a cebola na sequência.
Nesse momento, adicione o leite com a farinha dissolvida e mexa bem, cozinhando o molho em fogo baixo até que engrosse. Por fim, adicione sal e noz moscada a gosto e reserve o molho branco para a lasanha de 04 queijos.
Logo em seguida, prepare o molho de queijos. Para tanto, deve-se misturar todos os ingredientes em um recipiente.
Estando prontos os molhos é chegado o momento para a montagem da lasanha de 04 queijos. Assim, escolha um refratário que possa ir ao forno.
Adicione uma camada de molho branco. Na sequência, adicione uma camada de massa de lasanha e o molho de queijo. Repita esse procedimento e, por fim, polvilhe o queijo ralado sobre a lasanha de 04 queijos.
Então, leve a lasanha ao forno pré-aquecido em 180ºC e deixe-a assando por cerca de 30 minutos. Após, basta retirar do forno e levá-la diretamente à mesa. Aproveite e bom apetite!
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