Iataituba, 07 de abril, por Leiliane Scherer – Você já ouviu falar de flores comestíveis? Se não, o Agro Notícias, do Folha Go, te informa hoje, quais são essas flores e que benefícios elas trazem para a sua saúde. Com o consumo dessas plantas você pode ter inúmeros benefícios, mas é preciso tomar alguns cuidados.
Segundo o Uol, em uma matéria de 5 de março de 2021, as flores comestíveis também podem ser usadas em pratos e saladas. Então, elas são geralmente adicionadas para fechar pratos. No entanto, também podem fazer parte do preparo de risotos, tortas, geleias e sobremesas.
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Flores comestíveis; saiba quais são e quais os benefícios que o seu consumo pode trazer – fonte: Pixabay
Quais são as flores comestíveis
Antes de qualquer coisa, é muito importante higienizar qualquer alimento antes do consumo. Outra dica, é saber identificar a espécie. Então, não use qualquer flor em seu preparo sem antes saber se ela realmente é comestível. Além disso, só utilize flores com procedência orgânica, pois flores das floriculturas, geralmente, tem pesticidas e outros químicos. Esses elementos podem fazer muito mal para a sua saúde.
Então, como você já sabe quais cuidados precisa ter antes de consumir, veja agora quais são as flores comestíveis. A começar pela amor-perfeito, essa flor possui um gosto levemente adocicado. Devido a isso, o seu uso é feito em bolos e outros alimentos doces.
A segunda flor comestível é a capuchinha, que possui um sabor ligeiramente picante. Tem também a lavada, que cai bem em sobremesas ácidas. E as demais flores têm seus sabores diferenciados, como o cravo, flor de abóbora, dentes-de-leão, rosa, cravinha, violeta e a flor de ipê. Todas essas espécies são totalmente comestíveis, então, além de saborosas, deixarão a sua refeição muito mais bonita.
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Quais os benefícios das flores que se pode comer?
Além de trazer um gosto e visual diferente ao prato, as flores comestíveis também trazem muitos benefícios. Então, com o consumo rotineiro de algumas, você pode melhorar sua saúde em alguns aspectos. No entanto, é preciso saber se alimentar da forma correta, e existem hoje, muitas maneiras de saber como.
Essas flores são ricas em fibras, vitaminas e antocianinas. Então, elas têm antioxidantes que combatem radicais livres, prevenindo muitas doenças e até mesmo o envelhecimento precoce. Além disso, elas são ótimas para quem deseja entrar em dieta ou está nesse processo. Com isso, você conheceu hoje quais são as flores comestíveis e seus benefícios.
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