Celebre o amor materno com um almoço inesquecível: confira essa receita fácil para o Dia das Mães

Como fazer um almoço especial no Dia das Mães: uma receita super prática

O dia merece algo mais elaborado, o que não quer dizer, difícil. Homenageie a rainha da sua vida e comemore com as pessoas que ama. A seguir, o Folha Go separou um prato que agradará a todos e que não requer muitos processos. Confira e já vá fazendo a listinha de compras.

Peixe assado cremoso

O peixe assado cremoso pode ser servido como o prato principal. Assim, ele acompanhará um arroz branco e uma salada de sua preferência. Demorará cerca de 35 minutos para ser finalizado e servirá 5 porções generosas.

Ingredientes da receita do peixe

• 800 gramas do filé tilápia limpo;
• Pimenta-do-reino e sal ao seu gosto;
• 1 fio do azeite de sua preferência;
• 1 limão pequeno espremido;
• 3 dentes pequenos de alho amassadinhos.

Ingredientes da receita do molho branco

• 1 colher (sopa) da manteiga de sua preferência;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• Pimenta-do-reino e sal ao seu gosto;
• 300 ml do leite integral;
• 1 copo (200 ml) do requeijão cremoso;
• 1 pitadinha da noz-moscada.

Ingredientes do empanado

• Pimenta-do-reino e sal ao seu gosto;
• 2 ovos;
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca;
• 50 gramas de parmesão ralado;
• 150 gramas de muçarela ralada;
• Salsinha e cebolinha ao seu gosto.

Modo de preparo do peixe assado cremoso para o Dia das Mães

Tempere bem o peixe com todos os ingredientes listados, espalhando por todos os filés. Em seguida, leve para gelar e marinar por cerca de 1 hora, mas, se preferir, pode ser durante toda a noite.

Modo de preparo do molho

Derreta a manteiga em uma panela, acrescentando a farinha. Deixe-a cozinhar em fogo baixo em parar de mexer. Adicione o leite, o requeijão, bem como o sal continuando a mexer para o molho adquirir consistência. Salpique a noz-moscada e reserve.

Modo de finalizar

Bata os ovos em um vasilhame separado, adicionando um pouquinho de pimenta e sal. Em outro vasilhame, coloque a farinha de rosca. Assim, passe cada um dos filés de peixe no ovo e, em seguida, na farinha. Frite-os em óleo quente para dourar em ambos os lados.

Forre o fundo de um refratário com um pouco do molho branco, posicionando os filés em cima, um ao lado do outro. A finalização é cobrindo todos os pedaços com mais molho. Salpique o parmesão e a muçarela por cima, levando ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 200º C por 20 minutos. Assim que retirar do forno, salpique a cebolinha e a salsinha e pronto. Sirva imediatamente a receita!