O final de semana pede um prato diferente para servir toda família e para garantir uma refeição fantástica. A dica da Folha GO para hoje, 01 de novembro, é apostar na combinação costelinha de porco com batatas, cujo preparo você confere aqui.
Essa receita é clássica e traz com ela muito sabor! A carne de porco suculenta se junta à maciez das batatas para garantir um momento de muito afeto culinário! O preparo é fácil e demanda apenas 01 hora. A receita final garante, ainda, 06 deliciosas porções!
Para aprender o passo a passo de como preparar esse prato completo para sua família basta continuar lendo e conferir abaixo. O resultado da costelinha de porco com batatas é surpreendente e você vai se encantar!
Como fazer costelinha de porco com batatas
A combinação entre esses ingredientes é clássica e conquista rapidamente o paladar. Embora muitas pessoas remetam o prato aos Estados Unidos, é fato que ele já conquistou o mundo todo.
Além disso, o preparo é extremamente prático considerando que ele exige apenas uma panela. Portanto, a receita garante facilidade ao mesmo tempo em que você pode posar como um verdadeiro chefe de cozinha. Abaixo, confira os ingredientes do prato!
Ingredientes
Para fazer a costelinha de porco com batatas você precisa apenas de:
- 01 kg de costelinha de porco;
- 02 colheres de sopa de suco de limão;
- 03 tabletes de caldo de bacon;
- 02 colheres de sopa de óleo;
- 1/2 kg de batatas bolinhas lavadas;
- 02 colheres de sopa de salsinha picada;
- 01 colher de sopa de extrato de tomate.
Modo de preparo da costelinha de porco com batatas
O preparo é tão simples quanto os ingredientes, você vai ver!
Primeiramente, corte as costelinhas de porco. Para isso, separe-as pelas juntas, ou seja, de acordo com as ripas de costela. Em seguida, adicione sobre elas o suco de limão.
Então, leve o óleo à panela de pressão. Assim que ele estiver quente, adicione as costelinhas temperadas com o limão e as doure. Quando atingir esse ponto, adicione os caldos de bacon dissolvidos em água e tampe a panela e mantenha em fogo baixo.
O cozimento na pressão leva cerca de 30 minutos. Após esse tempo, desligue a panela da receita de costelinha de porco com batatas e espere a pressão sair completamente para evitar acidentes.
Após esse tempo, abra a panela, adicione as batatas, o extrato de tomate, 01 xícara de água quente leve o recipiente novamente ao fogo. Dessa forma, deixe as batatas cozinharem até ficarem macias.
Aliás, nesse momento deixe a panela parcialmente tampada. Ou seja, não há necessidade de que ela alcance pressão novamente. Por fim, quando as batatas estiverem macias adicione a salsinha picada e sirva ainda quente.
Acompanhamentos para a costelinha de porco com batatas
Afinal, com o que é possível combinar essa receita? A boa notícia é que são inúmeras as possibilidades. Por exemplo, você pode apostar na maionese que já ensinamos aqui.
Além disso, outras opções são as saladas, como a caprese ou parisiense, que complementam os nutrientes e garantem uma refeição completa. Bom apetite!
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