Itália, 22 de março – O abacate é uma fruta oriunda do pé do abacateiro, além disso, é rica em muitos nutrientes. Segundo o artigo de Roberta Lara, lançado em 09 de fevereiro de 2022, no site da Globo, o abacate contém óleos que previnem doenças no coração. Portanto, você deve comer abacate pelo menos uma vez na semana. Aproveite e veja aqui no Agro Notícias, do Folha Go, como conservar abacate no congelador e ter sempre essa fruta na sua casa.
O abacate tem formato arredondado ou piriforme, com a casca por vezes da cor verde, com uma polpa verde amarelada. Todavia, você poderá comê-lo puro, em pedaços, amassado, em cremes ou sucos. Depois de maduro, ele tem vida útil de até cinco dias. Dessa forma, após saber como conservar abacate no congelador, você terá ele por pelo menos 06 meses. Veja agora como fazer.
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Como conservar abacate no congelador – Reprodução: Pexels
Diferentes formas de como congelar o abacate no congelador
Seja qual for a forma que você optar para congelar o seu abacate, antes de mais nada, você deve retirar a casca e o caroço. Separe apenas a polpa para congelar, retire qualquer mancha escura que estiver na polpa. Além disso, evite deixar a polpa muito tempo exposta, pois ela oxida mais rápido ao ser aberta.
Como conservar abacate no congelador: em fatias ou em pedaços
Corte o abacate em fatias ou em pedaços, deixe em uma forma, com espaço entre uma fatia e outra. Cubra com papel filme e leve para congelar por até quatro horas. Após esse prazo, coloque as fatias em um pote ou sacos plásticos bem fechados. Desse modo, você faz porções menores, bem como, evita que o abacate fique escuro mesmo ao ser congelado.
Congele abacate amassado
Outro modo de como conservar abacate no congelador é amassá-lo, ou em forma de purê. Faça isso com um garfo ou mixer quando tiver muita polpa para amassar. Por fim, espalhe a polpa em fôrmas de gelo ou potes e leve ao congelador. Logo depois de congelar, você pode por eles juntos em um saco ou pote maior e assim, deixar a tampa bem fechada.
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Tipos de embalagens
Você pode usar potes de plástico com tampa, sacos plásticos ou de silicone que são próprios para congelar frutas. Retire o ar do saco, além disso, faça uma porção menor que será usada de uma só vez quando descongelar.
Como descongelar o abacate ?
Para descongelar você deve tirar o saco ou pote do freezer e deixar na parte de baixo da geladeira. Saiba que, ao ser congelado, o abacate perde um pouco da textura, portanto o ideal é que ele seja usado para receitas em forma de creme – o famoso guacamole – ou sorvete. Afinal, após aprender como conservar abacate no congelador você vai poder provar muitas receitas com essa fruta saborosa.
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