Bolo de maçã com canela. Um bolo saindo do forno tem seu valor, não é mesmo? Então hoje, dia 01/11, o Folha Go mostra como se faz um bolo, que leva uma mistura de ingredientes que costuma fazer muito sucesso, a maçã com canela .
De fato esse bolo é muito prático e fica pronto em 50 minutos e seu gosto é irresistível. Ele combina com café ou lanche da tarde, mas nada impede que sirva ainda como uma apetitosa sobremesa. Então, vamos para cozinha?
Saiba como fazer bolo de maça com canela
Primeiramente, os ingredientes para o bolo de maça com canela são os seguintes:
- ⅓ xícara de açúcar mascavo;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- ⅔ xícara de açúcar branco;
- ½ xícara de manteiga amolecida;
- 2 ovos;
- Colher de chá de extrato de baunilha,1 ½ ;
- 1 ½ xícara de farinha de trigo;
- 1 ¾ colher de chá de fermento em pó;
- ½ xícara de leite;
- 1 maçã, descascada e picada;
Então confira o passo a passo para fazer o bolo:
Primeiro preaqueça o forno a 175 graus C. Agora unte e enfarinhe uma forma de pão de 23 x 15 cm. Em seguida misture o açúcar mascavo e a canela em uma tigela.
Depois disso bata o açúcar branco e a manteiga em uma tigela na batedeira até ficarem uma mistura homogênea e cremosa. Agora junte os ovos, um de cada vez, até incorporar; e assim adicione o extrato de baunilha.
Posteriormente combine a a farinha e o fermento em uma tigela; mexa na mistura de manteiga com creme.
Logo, misture o leite na massa até ficar homogêneo. Da mesma maneira despeje metade da massa na forma de pão preparada. Agora adicione metade das maçãs e a metade da mistura de açúcar mascavo.
Pois bem, para finalizar bata levemente a mistura de maçã na massa. Despeje a massa restante sobre a camada de maçã; cubra com as maçãs restantes e a mistura de açúcar mascavo.
Assim, agite a mistura de açúcar mascavo nas maçãs usando um dedo ou colher.
Depois é só assar no forno preaquecido até que um palito inserido no centro do pão saia limpo, 30 a 40 minutos assando. E ficou pronto o bolo de maçã com canela.
Dicas para fazer um bolo perfeito
Para não errar na receita algumas etapas são importantes como:
Siga a receita ao pé da letra
Em primeiro lugar parece muito óbvio, mas este conselho não faz mal. Cozinhar é um processo químico e, como tal, a alteração dos ingredientes irá afetar o resultado. É muito comum improvisar ou substituir ingredientes. Mas não é recomendado!
Tempere os ingredientes
Seja como for a temperatura dos ingredientes é essencial ter-se atenção a isso, para o resultado no processo de mistura e integração. Por esse motivo é super importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente, principalmente leite, ovos e manteiga. Então, basta retirá-los da geladeira um pouco antes de começar.
Dê ar, muito ar
Ainda assim uma massa de bolo requer muito ar para fofurar, e isso é feito batendo os ovos muito bem. O batido pode ser feito manualmente ou em batedeira, separando as gemas das claras.
De qualquer maneira você deve bater e continuar batendo até que o conteúdo triplique de volume e fique parecido com uma mousse branca.
Peneire a farinha
Enfim, parece um processo complexo, mas não é. Portanto basta passar a farinha por uma peneira. A farinha é a protagonista da massa e, para isso, precisa estar livre de grumos, ser macia e conter ar suficiente para facilitar a mistura, e integração com o restante dos ingredientes, e assim obter uma melhor consistência.
Portanto, que tal preparar essa delícia de bolo para o final de semana? Gostou da sugestão?
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